순도시험
(1) 산가 : 「폴리소르베이트20」의 순도시험 (1)에 따라 시험하여 산가를 구할 때, 그 값은 2 이하이어야 한다.
(2) 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다.
(3) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다.
(4) 카드뮴 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(5) 수은 : 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다.
(6) 1,4-디옥산 : 「폴리소르베이트20」의 순도시험 (6)에 따라 시험할 때, 그 양은 5.0ppm 이하이어야 한다.
(7) 히드록실가 : 「폴리소르베이트20」의 순도시험 (7)에 따라 시험할 때, 40～60이어야 한다.
(8) 검화가 : 「폴리소르베이트20」의 순도시험 (8)에 따라 시험할 때, 88～98이어야 한다.
(9) 스테아린산 및 팔미틴산 : 「폴리소르베이트20」의 순도시험 (9)에 따라 시험할 때, 그 양은 42～44%이어야 한다. 이렇게 해서 얻어진 스테아린산 및 팔미틴산의 산가는 향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 200～212이어야 하며, 그 응고점은 52℃이상이어야 한다.
