L-글루타믹산,N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-
한글명:L-글루타믹산,N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-
카스 번호31105-01-8
상품명:L-GLUTAMIC ACID, N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-
CBNumberCB2267726
분자식C11H19NO9
포뮬러 무게309.27
MOL 파일31105-01-8.mol
동의어(한글)
L-글루타믹산,N-(1-DEOXY-D-FRUCTOS-1-YL)-
화학적 성질
| 끓는 점 | 751.5±60.0 °C(Predicted) |
| 밀도 | 1.571±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 용해도 | 물(약간 용해됨) |
| 산도 계수 (pKa) | 1.97±0.10(Predicted) |
| 물리적 상태 | 고체 |
| 물리적 상태 | 단단한 모양 |
| 색상 | 미색부터 아주 어두운 베이지까지 |
| 안정성 | 흡습성이 매우 높음 |
| EPA | L-Glutamic acid, N-(1-deoxy-D-fructos-1-yl)- (31105-01-8) |