메틸3-하이드록시부티레이트
한글명:메틸3-하이드록시부티레이트
카스 번호1487-49-6
상품명:methyl 3-hydroxybutyrate
CBNumberCB0927622
분자식C5H10O3
포뮬러 무게118.13
MOL 파일1487-49-6.mol
동의어(한글)
메틸3-하이드록시부티레이트
화학적 성질
| 녹는점 | 173-177 °C |
| 끓는 점 | 160.67°C (rough estimate) |
| 밀도 | 1.0889 (rough estimate) |
| 굴절률 | 1.4056 (estimate) |
| FEMA | 4450 | METHYL 3-HYDROXYBUTYRATE |
| 용해도 | 클로로포름(약간 용해됨), 메탄올(약간 용해됨) |
| 산도 계수 (pKa) | 13.95±0.20(Predicted) |
| 물리적 상태 | 기름 |
| 색상 | 무색 |
| 냄새 | 100.00%에서. 온화한 과일 향의 녹색 사과 와인 향 |
| ?? ?? | 사과맛 |
| JECFA Number | 1947 |
| LogP | -0.55 |
