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カルボン酸エステルとスパイス
脂肪族カルボン酸エステル
3-フェニルプロペン酸1-メチル-1-[(1S)-4-メチル-3-シクロヘキセン-1-イル]エチル
3-フェニルプロペン酸1-メチル-1-[(1S)-4-メチル-3-シクロヘキセン-1-イル]エチル
化学名:3-フェニルプロペン酸1-メチル-1-[(1S)-4-メチル-3-シクロヘキセン-1-イル]エチル
CAS番号.10024-56-3
英語名:(Z)-1-methyl-1-(4-methyl-3-cyclohexen-1-yl)ethyl cinnamate
CBNumberCB7937482
MFC19H24O2
MW284.39
MOL File10024-56-3.mol
别名
3-フェニルプロペン酸1-メチル-1-[(1S)-4-メチル-3-シクロヘキセン-1-イル]エチル
2-[(1S)-4-メチルシクロヘキサ-3-エン-1-イル]プロパン-2-イル 3-フェニルプロパ-2-エノアート
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3-フェニルプロペン酸1-メチル-1-[(1S)-4-メチル-3-シクロヘキセン-1-イル]エチル物理性質
沸点 | 392.6±11.0 °C(Predicted) |
比重(密度) | 1.042±0.06 g/cm3(Predicted) |
FEMA | 3051 | TERPINYL CINNAMATE |
臭い (Odor) | 100.00%で。スイートバルサムワイン モスカート ナツメグ |
においのタイプ | バルサミコ |
JECFA Number | 669 |
LogP | 5.67 |