ブロメライン

危険有害性情報のコード(GHS)

• 絵表示(GHS)

  

• 注意喚起語

  Danger

• 危険有害性情報

  H315：皮膚刺激

  H319：強い眼刺激

  H334：吸入するとアレルギー、喘息または、呼吸困難 を起こすおそれ

  H335：呼吸器への刺激のおそれ

• 注意書き

  P261：粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。

  P264：取扱い後は皮膚をよく洗うこと。

  P264：取扱い後は手や顔をよく洗うこと。

  P271：屋外または換気の良い場所でのみ使用すること。

  P280：保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。

  P302+P352：皮膚に付着した場合：多量の水と石鹸で洗うこと。

  P305+P351+P338：眼に入った場合：水で数分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを着用していて容易に外せる場合は外す こと。その後も洗浄を続けること。

ブロメライン 価格

ブロメライン 化学特性,用途語,生産方法

• 外観

  ほとんど白色～うすい褐色, 粉末

• 定義

  本品は、パイナップルの搾汁から得られる酵素である。

• 溶解性

  水に溶け、エタノール及びアセトンにほとんど溶けない。

• 用途

  プロテアーゼの一種です。パ イナップルの果実、葉などに存在します。ブ ロメラインは非特異的に種々のペプチド結合 を分解します。

• 用途

  プロテアーゼの一種です。パ イナップルの果実、葉などに存在します。ブ ロメラインは非特異的に種々のペプチド結合 を分解作用を示します。

• 用途

  パパインとともに食肉軟化剤として用いられる。

• 化粧品の成分用途

  酵素剤、皮膚コンディショニング剤

• 説明

  Bromelain is a major sulfhydryl proteolytic enzyme found in pineapple plants (Ananas comosus (L.) Merryl). Bromelain is usually found in the fruit and stem, but it is also easy to find in small amounts in the leaf, skin, core, etc. Bromelain from pineapple stem is known as stem bromelain (SBM). SBM has a unique content compared with bromelain from fruit (FBM) because SBM contains many mixtures of various types of thiol-endopeptidases. Based on the research of Heinecke and Gortner, SBM concentrations are better than FBM. Bromelain has been reported to have medical efficacy. Bromelain has been used traditionally to relieve tense muscles, inflammation, and connective tissue. In recent years, bromelain has been used as an anti-inflammatory, antiedematous, and antithrombotic agent (preventing blood clotting). In addition, bromelain showed activity in preventing lung metastases and potentially as an anticancer agent[1].

• 化学的特性

  Yellow-brown powder

• 使用

  Bromelain may be used to inhibit the biosysnthesis of proinflammatory prostaglandins. It may be used to reduce clotting efficiency. Bromelain, from pineapple stem, has been used to make enzymatic hydrolysates of honeybee-collected pollen .

• 純化方法

  This protease has been purified via the acetone powder, G-75 Sephadex gel filtration and Bio-Rex 70 ion-exchange chromatography, and has  1cm 20.1 at 280nm. The protease from pineapple hydrolyses benzoyl glycine ethyl ester with a Km (app) of 210mM and kcat of 0.36 sec-1 . [Murachi Methods Enzymol 19 273 1970, Balls et al. Ind Eng Chem 33 950 1941.]

ブロメライン 生産企業

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