β,β-トレハロース
化学名:β,β-トレハロース
CAS番号.499-23-0
英語名:B,B-TREHALOSE
CBNumberCB6504782
MFC12H22O11
MW342.3
MOL File499-23-0.mol
别名
β,β-トレハロース
(2R,3S,4S,5R,6S)-2-(ヒドロキシメチル)-6-{[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-トリヒドロキシ-6-(ヒドロキシメチル)オキサン-2-イル]オキシ}オキサン-3,4,5-トリオール
イソトレハロース
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β,β-トレハロース物理性質
| 融点 | 130-135 °C |
| 沸点 | 675.4±55.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 1.76±0.1 g/cm3(Predicted) |
| 酸解離定数(Pka) | 12.53±0.70(Predicted) |