エッセンス

危険有害性情報のコード(GHS)

• 絵表示(GHS)

  

• 注意喚起語

  Danger

• 危険有害性情報

  H304：飲み込んで気道に侵入すると生命に危険のおそ れ

  H317：アレルギー性皮膚反応を起こすおそれ

• 注意書き

  P261：粉じん/煙/ガス/ミスト/蒸気/スプレーの吸入を避ける こと。

  P272：汚染された作業衣は作業場から出さないこと。

  P280：保護手袋/保護衣/保護眼鏡/保護面を着用するこ と。

  P302+P352：皮膚に付着した場合：多量の水と石鹸で洗うこと。

  P321：特別な処置が必要である（このラベルの．．． を見よ）。

  P333+P313：皮膚刺激または発疹が生じた場合：医師の診断/手当てを 受けること。

  P363：汚染された衣類を再使用す場合には洗濯をすること。

  P501：内容物/容器を．．．に廃棄すること。

エッセンス 化学特性,用途語,生産方法

• 解説

  エッセンス，植物の種々の部位、たとえば、花、果実、種子、葉茎、根茎、樹皮などの香りのもとになる物質を抽出して得られる精油essential oilを、50～60％のエチルアルコール、あるいは他の食用油脂などに溶解したもので、食品の着香の目的にのみ使われる液体香料である。これらの精油の化学的成分は、抽出するもとの植物、部位によって異なり、エーテル、エステル、アルデヒド、テルペン類、ラクトン類などが混在、結合している、たいへん複雑な組成のものが多い。

  　エッセンスには、天然の植物体の精油をアルコールに溶かした天然エッセンスと、これら精油の成分を化学的に分析し、人工的に合成したものをアルコールに溶解してつくった合成エッセンスがある。天然の植物体から精油を抽出する方法には、圧搾法、浸出法、蒸留法があり、植物体の特徴にあわせて最適な抽出法が選定されている。たとえば、果物の精油は圧搾法、バニラビーンズなどは浸出法、ミントや香草スパイス類は蒸留法が用いられている。天然のエッセンスには、バニラ、アーモンド、オレンジ、レモン、ストロベリー、メープル、ミント、アニスなどがあり、合成エッセンスには以上のほかバナナ、コーヒー、チョコレート、ピーチ、パイナップル、メロンなど、実に多くの種類がある。

• 化学的特性

  The oil is obtained in approximately 0.7% yields by steam distillation after maceration in water of the comminuted dried roots. Since the oil contains water-soluble components and has a specific gravity similar to that of water, it is subsequently recovered from the distillation waters by extraction with solvents. The oil has a characteristic persistent odor reminiscent of orris, violet and vetiver.

• 物理的性質

  Costus oil is a viscous, pale-yellow to yellowish-brown liquid. It is soluble in most fixed oils and in mineral oil. It is insoluble in glycerin and propylene glycol.

• 精油の成分

  The main constituents include myrcene, p-cymene, l-limalool, β-ionone, sesquiterpenes, costolactone and a small amount of palmitic acid.

エッセンス 上流と下流の製品情報

エッセンス 生産企業

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