4-メチルペンタンチオ酸S-メチル
化学名:4-メチルペンタンチオ酸S-メチル
CAS番号.61122-71-2
英語名:S-Methyl 4-methylpentanethioate
CBNumberCB0839367
MFC7H14OS
MW146.25
MOL File61122-71-2.mol
别名
4-メチルペンタンチオ酸S-メチル
4-メチル-1-(メチルスルファニル)ペンタン-1-オン
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4-メチルペンタンチオ酸S-メチル物理性質
| FEMA | 3867 | S-METHYL 4-METHYLPENTANETHIOATE |
| 臭い (Odor) | プロピレングリコール中0.10%。発酵した熱帯乳製品、クリーミーなチーズのような野菜 |
| においのタイプ | 発酵した |
| JECFA Number | 488 |
| LogP | 2.67 |
