2-アセチル-3-フェニルプロペン酸エチル
化学名:2-アセチル-3-フェニルプロペン酸エチル
CAS番号.620-80-4
英語名:2-Acetyl-3-phenylacrylic acid ethyl ester
CBNumberCB02285168
MFC13H14O3
MW218.25
MOL File620-80-4.mol
别名
α-アセチルベンゼンプロペン酸エチル
2-ベンジリデン-3-オキソ酪酸エチル
2-アセチル-3-フェニルプロペン酸エチル
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2-アセチル-3-フェニルプロペン酸エチル物理性質
| 融点 | 60.5°C |
| 沸点 | 296°C (estimate) |
| 比重(密度) | 1.1367 (rough estimate) |
| 屈折率 | 1.5090 (estimate) |
| FEMA | 4597 | ETHYL ALPHA-ACETYLCINNAMATE |
| 貯蔵温度 | 2-8°C |
| 臭い (Odor) | 100.00%で。トロピカルフルーツの香りを伴うバルサミコの香り |
| においのタイプ | バルサミコ |
| JECFA Number | 4597 |
| LogP | 2.21 |
