2-メチル-5-(1-メチルエチル)ピラジン
化学名:2-メチル-5-(1-メチルエチル)ピラジン
CAS番号.13925-05-8
英語名:2-Methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine
CBNumberCB01075384
MFC8H12N2
MW136.19
MOL File13925-05-8.mol
别名
5-イソプロピル-2-メチルピラジン
2-イソプロピル-5-メチルピラジン
2-メチル-5-(1-メチルエチル)ピラジン
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2-メチル-5-(1-メチルエチル)ピラジン物理性質
| 沸点 | 187.9±35.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 0.957±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3554 | 5-ISOPROPYL-2-METHYLPYRAZINE |
| 酸解離定数(Pka) | 1.85±0.10(Predicted) |
| 臭い (Odor) | ジプロピレングリコール中0.10%。グリーン コーヒー ナッツのような素朴な味わい |
| においのタイプ | ローストした |
| JECFA Number | 772 |
| LogP | 1.52 |
| NISTの化学物質情報 | Pyrazine, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-(13925-05-8) |
| EPAの化学物質情報 | Pyrazine, 2-methyl-5-(1-methylethyl)- (13925-05-8) |