3-(Allylsulfinyl)-L-alanin

Gefahreninformationscode (GHS)

• Bildanzeige (GHS)

  

• Alarmwort

  Warnung

• Gefahrenhinweise

  H315：Verursacht Hautreizungen.

  H319：Verursacht schwere Augenreizung.

  H335：Kann die Atemwege reizen.

• Sicherheit

  P261：Einatmen von Staub vermeiden.

  P264：Nach Gebrauch gründlich waschen.

  P264：Nach Gebrauch gründlich waschen.

  P271：Nur im Freien oder in gut belüfteten Räumen verwenden.

  P280：Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz tragen.

  P302+P352：BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser/... (Hersteller kann, falls zweckmäßig, ein Reinigungsmittel angeben oder, wenn Wasser eindeutig ungeeignet ist, ein alternatives Mittel empfehlen) waschen.

  P305+P351+P338：BEI KONTAKT MIT DEN AUGEN: Einige Minuten lang behutsam mit Wasser spülen. Eventuell vorhandene Kontaktlinsen nach Möglichkeit entfernen. Weiter spülen.

3-(allylsulphinyl)-L-alanine Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

• Beschreibung

  Alliin is a cysteine sulfoxide constituent of garlic that is converted by alliinase to allicin, which imparts its pungent aroma and flavor. Alliin exhibits anti-cancer, anti-microbial, anti-hypertensive, cardioprotective, and anti-oxidant activities. It has been shown to inhibit squalene monooxygenase, a rate-limiting step in the downstream pathway of cholesterol biosynthesis, with an IC₅₀ value of 120 μM.

• Verwenden

  (±)-L-Alliin has been used in nutrient broth No. 2 (NB2) for determining the concentrations of garlic-derived products active against Clostridium jejuni.

• Verwenden

  rac-Alliin has shown notable preventive effects on cardiac marker enzymes and lipids in isoproterenol-induced myocardial injury. rac-Alliin is also known to exhibit anticancer, antimicrobial, antihypertensive, antioxidant activities.

• Definition

  ChEBI: 3-(Allylsulphinyl)-L-alanine is a L-alpha-amino acid.

• Allgemeine Beschreibung

  Alliin is the precursor of allicin.

• Biochem/physiol Actions

  S-Allyl-L-cysteine ((±)-L-Alliin) (SAC) may be used to study its potential as an anti-Alzheimer′s factor. SAC has been shown to increase cell proliferation and neuroblast differentiation by increasing 5-HT(1A) and provide antioxidative benefit to neurons and synapses.

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