Ammoniumisovalerat
Bezeichnung:Ammoniumisovalerat
CAS-Nr7563-33-9
Englisch Name:AMMONIUM ISOVALERATE
CBNumberCB5292943
SummenformelC5H13NO2
Molgewicht119.16
MOL-Datei7563-33-9.mol
Synonyma
Ammoniumisovalerat
Ammoniumisovalerat physikalisch-chemischer Eigenschaften
| FEMA | 2054 | AMMONIUM ISOVALERATE |
| Löslichkeit | Very soluble in water.Soluble in alcohol and essential oils. |
| Aggregatzustand | Colorless crystals |
| Geruch (Odor) | at 100.00 %. valeric acid fruity sharp cheesy |
| Geruchsart | rancid |
| JECFA Number | 1203 |
| LogP | 1.13 |