N-L-Methionylglycin
Bezeichnung:N-L-Methionylglycin
CAS-Nr14486-03-4
Englisch Name:H-MET-GLY-OH
CBNumberCB2208866
SummenformelC7H14N2O3S
Molgewicht206.26
MOL-Datei14486-03-4.mol
Synonyma
N-L-Methionylglycin
N-L-Methionylglycin physikalisch-chemischer Eigenschaften
| Schmelzpunkt | 212 °C |
| Siedepunkt | 487.4±45.0 °C(Predicted) |
| Dichte | 1.267 |
| FEMA | 4692 | L-METHIONYLGLYCINE |
| storage temp. | Keep in dark place,Sealed in dry,Store in freezer, under -20°C |
| Aggregatzustand | powder to crystal |
| pka | 3.09±0.10(Predicted) |
| Farbe | White to Almost white |
| Geruch (Odor) | at 1.00 % in propylene glycol. savory meaty cheesy |
| Geruchsart | savory |
| Wasserlöslichkeit | almost transparency |
| JECFA Number | 2122 |
| LogP | -0.70 |
