Myristica fragrans, ext.

Gefahreninformationscode (GHS)

• Bildanzeige (GHS)

  

• Alarmwort

  Achtung

• Gefahrenhinweise

  H226：Flüssigkeit und Dampf entzündbar.

  H304：Kann bei Verschlucken und Eindringen in die Atemwege tödlich sein.

  H317：Kann allergische Hautreaktionen verursachen.

  H341：Kann vermutlich genetische Defekte verursachen.

  H350：Kann Krebs verursachen.

  H411：Giftig für Wasserorganismen, mit langfristiger Wirkung.

• Sicherheit

  P201：Vor Gebrauch besondere Anweisungen einholen.

  P202：Vor Gebrauch alle Sicherheitshinweise lesen und verstehen.

  P261：Einatmen von Staub vermeiden.

  P272：Kontaminierte Arbeitskleidung nicht außerhalb des Arbeitsplatzes tragen.

  P280：Schutzhandschuhe/Schutzkleidung/Augenschutz tragen.

  P281：Vorgeschriebene persönliche Schutzausrüstung verwenden.

  P302+P352：BEI BERÜHRUNG MIT DER HAUT: Mit viel Wasser/... (Hersteller kann, falls zweckmäßig, ein Reinigungsmittel angeben oder, wenn Wasser eindeutig ungeeignet ist, ein alternatives Mittel empfehlen) waschen.

  P308+P313：BEI Exposition oder falls betroffen: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.

  P321：Besondere Behandlung

  P333+P313：Bei Hautreizung oder -ausschlag: Ärztlichen Rat einholen/ärztliche Hilfe hinzuziehen.

  P363：Kontaminierte Kleidung vor erneutem Tragen waschen.

  P405：Unter Verschluss aufbewahren.

  P501：Inhalt/Behälter ... (Entsorgungsvorschriften vom Hersteller anzugeben) zuführen.

Myristica fragrans, ext. Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden

• Chemische Eigenschaften

  The nutmeg or mace is an evergreen tree, 15 to 20 m (49 to 66 ft) in height and grows in Java, Sumatra, Borneo, Penang, Moluccas and in several other islands of the Indian Ocean. It has alternate leaves and dioecious flowers. Only female trees bear nuts; male plants are interdispersed in the groves only to ensure pollination. The ripe fruits are yellow-red with a fleshy pericarp; the red arillode is tightly wrapped around a woody hull containing the seed. The nut is removed and dried to produce nutmeg. The dried aril yields the spice mace, which possesses a flavor similar to that of nutmeg. Thus mace designates the dried arillodes of nutmeg. The ratio of nutmeg to mace is approximately 10:1. Nutmeg and mace yield different, but sometimes similar, products. The parts used are the nuts (free of the outer pulp) and arillodes (decolorized with lime).
  The most commercially important qualities of nutmeg and mace are as follows: Banda nutmeg and Banda mace contain 8 and 13% essential oil, respectively; Java nutmeg and Java mace contain 6.5 and 11% essential oil, respectively; Siauw nutmeg and Siauw mace contain 6.5% and 10 to 12% essential oil, respectively. These qualities are further subdivided according to size—large, medium and small—for extraction and according to appearance—whole, worm eaten, etc.

• Composition

  Nutmeg seeds contain approximately 30% of a fixed oil called nutmeg butter. The oil contains myristic acid and glycerides of lauric, stearic, palmitic and tridecanoic acids. The aromatic oil contains d-camphene, diterpene, myristicin, elemicin and small amounts of other chemicals.

• Taste threshold values

  Taste characteristics at 50 ppm: woody, spicy, citrus, terpy, peppery and warm.

• Sicherheitsprofil

  Moderately toxic byintraperitoneal route. Human systemic effects byingestion: central nervous system and cardiovascularsystem effects. When heated to decomposition it emitsacrid smoke and irritating fumes

Myristica fragrans, ext. Anbieter Lieferant Produzent Hersteller Vertrieb Händler.

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