丙酮酸激酶

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丙酮酸激酶性质、用途与生产工艺

简介
丙酮酸激酶是糖酵解途径中的一个关键酶，能催化磷酸烯醇式丙酮酸转化为烯醇式丙酮酸，并产生ATP，所以具有重要的生理作用。丙酮酸激酶在人体分布广泛，有四种同工酶，分为L、R、M1和M2。L型仅存在于肝实质、肾脏及小肠黏膜中，R型仅存在于成熟红细胞中，M1型存在于大脑及肌肉中，M2型除骨骼肌外，广泛分布于各种组织中，特别是肾脏与恶性肿瘤细胞中含量较高。在正常成人肝脏主要是L型，而在胎儿则主要为R型。
代谢丙酮酸激酶主要参与两大代谢的调节，一是糖酵解途径，它催化磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸并释放2分子的ATP，该反应在生理条件下不可逆；二是参与遗传物质代谢调控，催化磷酸基团的互换。
化学性质悬浮于50%甘油
用途常用诊断用酶。生物化学反应和酶的分析。定量测定磷酸烯醇丙酮酸（PEP）、ADP、血糖、甘油三酯等及一些酶的催化转磷作用。
用途用于生化研究，临床上常用作诊断酶，用于测定腺苷二磷酸(ADP)、腺苷一磷酸(AMP)、磷酸烯醇丙酮酸盐和磷酸甘油酸盐。
生产方法以兔肌为原料，匀浆、水抽提后，分别用硫酸铵和乙醇分级沉淀，加热除去无活性蛋白后，再次用硫酸铵沉淀，重结晶后精制而得。

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