食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

高粱红

高粱红,,结构式
高粱红
  • CAS号:
  • 英文名:Kaoliang colour
  • 中文名:高粱红
  • CBNumber:CB81129973
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

高粱红性质、用途与生产工艺

  • 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
    添加剂中文名称
    允许使用该种添加剂的食品中文名称
    添加剂功能
    最大允许使用量(g/kg)
    最大允许残留量(g/kg)
    高粱红
    食品
    着色剂
    按生产需要适量使用(有特别规定的除外)
  • 化学性质  砖红色无定形粉末,也可为液体、糊状或块状。略有特殊气味。溶于水、乙醇、含水量40%以上的丙二醇、甲醇和盐酸液,不溶于油脂、乙醚、正己烷、三氯甲烷、乙酸已酯等非极性溶剂。水溶液呈透明红棕色,1%水溶液pH7.0~7.5。在酸性和碱性条件下均可加深红棕色呈色。对光、热稳定,与金属离子可形成铬盐(但可添加微量焦磷酸钠之类,即能抑制金属离子的影响)。染色力强。
  • 用途  食用红棕色色素。
  • 用途  作食品着色剂,我国规定可用于饼干、膨化食品、糕点、果冻、熟肉制品、冰棍、雪糕上彩装,最大用量为0.4g/kg。
  • 生产方法  高粱红系高粱壳中所含的红色色素。在80~90℃下1%盐酸的600的乙醇水溶液浸泡高粱壳2h;过滤后,滤渣再浸提一次(1h);滤液减压蒸馏后再用95%的乙醇溶解残留物,过滤(除胶质)后馏去乙醇得膏状物,干燥即得粉末状产品。也可再用石油醚精制得到纯净色素液体。
  • 生产方法  由黑紫色或红棕色高粱(Sorghum vulgare)种子的外果皮用稀乙醇液抽提后,浓缩、干燥而成。
高粱红上下游产品信息
上游原料
下游产品
高粱红生产厂家
  • 公司名称:湖北鑫润德化工有限公司
  • 联系电话:027-51837617 15871472056
  • 电子邮件:1659622278@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:418
  • 优势度:58
  • 公司名称:武汉卡诺斯科技有限公司
  • 联系电话:027-83238443 15327105076
  • 电子邮件:926254131@qq.com
  • 国家:中国
  • 产品数:3011
  • 优势度:58
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