鱼油
- CAS号:8016-13-5
- 英文名:Fish oil
- 中文名:鱼油
- CBNumber:CB7928077
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
鱼油化学性质
- 熔点 :31-45 °C
- 介电常数 :2.6（Ambient）
- EPA化学物质信息 :Fish oil (8016-13-5)
安全信息
- 海关编码 :3824994100
- 毒害物质数据 :8016-13-5(Hazardous Substances Data)
鱼油性质、用途与生产工艺
- 鱼油制剂 制作鱼油制剂的原料常见于鲭鱼、鲱鱼、金枪鱼、比目鱼、鲑鱼、鳕鱼肝、鲸脂、海豹油等，一般还会添加少量维生素E起到抗氧化的作用。鱼油在我国属于新资源食品，广义的鱼油是包括鱼肝油在内的鱼的脂肪，但一般所指的鱼油其主要功效成分是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），具有调节血脂等作用，而鱼肝油的主要功效成分是维生素A和维生素D，主要作用是防治维生素A和维生素D缺乏。1岁以内的婴儿如果母乳或配方奶粉+辅食喂养充足则不需要鱼油补充剂（可以考虑维生素D补充剂）。
- 注意人群 肝脏疾病（增加出血）、鱼类海鲜过敏、艾滋病、高剂量的鱼油可能降低免疫反应（免疫系统已经很弱的人应警惕）、糖尿病（高剂量鱼油可能影响血糖平稳）、高血压（吃着降压药的人个别可能血压过低）。
- 鱼的油脂 富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类包括：鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等，其中每2两便可获得约1克的ω-3系脂肪酸（实际情况波动会比较大该数值仅供参考）。由于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视ω-3系脂肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比吃制剂更高效。中国居民膳食指南建议一般成年人每天食用75-100g的鱼虾[1] 。不过考虑到重金属、环境激素在鱼体内的富集效应，建议食用小型鱼类，如三文鱼就比鲨鱼污染少。烹调方法上尽量选择蒸煮烤，油炸会破坏其营养。不吃鱼的人也可以考虑亚麻籽油和坚果补充ω-3系多不饱和脂肪酸。
-
新资源食品管理办法
食用量 ≤3克/天 适用食品类别 1.婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及海鲜过敏者不宜食用。 批准日期 2013-12-24 公告号 卫生计生委2013年第16号 公告标题 关于批准显齿蛇葡萄叶等3种新食品原料的公告 质量要求 性状
暗红色或红褐色透明油状液体
总磷脂 (g/100g)
≥ 38
DHA(g/100g)
≥ 3
EPA( g/100g)
≥ 6
- 类别 有毒物质
- 可燃性危险特性 可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
- 储运特性 库房低温, 通风, 干燥
- 灭火剂 水, 二氧化碳, 干粉, 泡沫
鱼油上下游产品信息
上游原料
下游产品
鱼油生产厂家
- 公司名称：吉水县红星天然药用香料油厂
- 联系电话： 18307968169
- 电子邮件：2693078805@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：20
- 优势度：58
- 公司名称：国药集团化学试剂有限公司
- 联系电话：86-21-63210123
- 电子邮件：sj_scrc@sinopharm.com
- 国家：中国
- 产品数：9815
- 优势度：79
- 公司名称：陕西帕尼尔生物科技有限公司
- 联系电话：13720616393；029-84385017-8003 13720616393
- 电子邮件：sales@pioneerbiotech.com
- 国家：中国
- 产品数：778
- 优势度：56
- 公司名称：池州凯隆进出口贸易有限公司
- 联系电话：
- 电子邮件：xg01_gj@163.com
- 国家：中国
- 产品数：9484
- 优势度：50
- 公司名称：北京索莱宝科技有限公司
- 联系电话：010-50973186 4009686088
- 电子邮件：3193328036@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：18338
- 优势度：68
- 公司名称：佛山晟熠生物科技有限公司
- 联系电话： 18064670521
- 电子邮件：2355935187@ycphar.com
- 国家：中国
- 产品数：4879
- 优势度：58
- 公司名称：西安博联特化工有限公司
- 联系电话： 17719597442
- 电子邮件：642232259@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：449
- 优势度：58
- 公司名称：ANHUI WITOP BIOTECH CO., LTD
- 联系电话： +8615255079626
- 电子邮件：eric@witopchemical.com
- 国家：中国
- 产品数：23541
- 优势度：58
- 公司名称：西安天广源生物科技有限公司
- 联系电话：+86-029-86333380 18829239519
- 电子邮件：sales06@tgybio.com
- 国家：中国
- 产品数：901
- 优势度：58
- 公司名称：Hefei TNJ Chemical Industry Co.,Ltd.
- 联系电话：+86-0551-65418671 +8618949823763
- 电子邮件：sales@tnjchem.com
- 国家：中国
- 产品数：34563
- 优势度：58
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