ChemicalBook CAS数据库列表 5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯
- CAS号:51154-96-2
- 英文名:(R)-2-decen-5-olide
- 中文名:5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯
- CBNumber:CB7875360
- 分子式:C10H16O2
- 分子量:168.23
- MOL File:51154-96-2.mol
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯化学性质
- 沸点 :103-104 °C(Press: 0.5 Torr)
- 密度 :0.9800 g/cm3(Temp: 21 °C)
- FEMA :3744 | 5-HYDROXY-2-DECENOIC ACID DELTA-LACTONE
- 气味 (Odor) :at 1.00 % in propylene glycol. sweet coconut meat lactonic creamy milky waxy
- 香型 :coconut
- JECFA Number :246
- LogP :2.54
- EPA化学物质信息 :2H-Pyran-2-one, 5,6-dihydro-6-pentyl-, (6R)- (51154-96-2)
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯性质、用途与生产工艺
- 毒性 GRAS(FEMA)。
- 使用限量 FEMA(mg/kg)：无醇饮料、软糖，0.5；调味汁、复水蔬菜，0.2；焙烤制品、糖食、糖霜，1.0；仿乳制品2.0；硬糖、胶姆糖，4.0。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）5-羟基-2-癸烯酸-δ-内酯食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
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化学性质
澄明淡黄色液体。呈甜的草药香气，带有芹菜、茉莉香韵。沸点112℃(186.7Pa)。溶于乙醇、乙醚和油脂，不溶于水。
天然品存在于黑莓、甘蔗糖蜜等中。 - 用途 GB 2760一1998规定为允许使用的食品用香料。
5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯上下游产品信息
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5-羟基-2-癸烯酸-Δ-内酯生产厂家
- 公司名称：BOC Sciences
- 联系电话：1-631-485-4226; 16314854226
- 电子邮件：info@bocsci.com
- 国家：美国
- 产品数：14055
- 优势度：65
- 公司名称：Fleurchem, Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件： info@fleurchem.com
- 国家：美国
- 产品数：790
- 优势度：58
- 公司名称：PYRASPEC
- 联系电话：--
- 电子邮件：
- 国家：美国
- 产品数：1265
- 优势度：30
- 公司名称：Robertet, Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件： info@robertetUSA.com
- 国家：美国
- 产品数：1026
- 优势度：58
- 公司名称：FRUTAROM USA INC,
- 联系电话：--
- 电子邮件： Sales.IFFIngredients@iff.com
- 国家：美国
- 产品数：500
- 优势度：58
- 公司名称：Firmenich Inc.
- 联系电话：--
- 电子邮件： Frederick.Keifer@firmenich.com
- 国家：美国
- 产品数：1017
- 优势度：58
- 公司名称：Vigon International
- 联系电话：--
- 电子邮件： sales@vigon.com
- 国家：美国
- 产品数：1776
- 优势度：58
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