ChemicalBook CAS数据库列表 莳萝油
莳萝油
- CAS号:8006-75-5
- 英文名:Dill Oil
- 中文名:莳萝油
- CBNumber:CB6107505
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
莳萝油化学性质
- 沸点 :189 °C (lit.)
- 密度 :0.888 g/mL at 25 °C
- FEMA :2382 | DILL (ANETHUM GRAVEOLENS L.)
- 折射率 :n
20/D 1.483(lit.) - 闪点 :147 °F
- 气味 (Odor) :at 100.00 %. dill
- 香型 :herbal
- 旋光性 (optical activity) :[α]20/D +90°, neat
- EPA化学物质信息 :Oils, dill (8006-75-5)
安全信息
莳萝油性质、用途与生产工艺
- 含量分析 按醛和酮测定法(OT-7)中中性亚硫酸盐法测定。由此求得以香芹酮计的酮含量。
- 毒性 GRAS(FEMA；FDA，§184：1282，2000)。
-
毒性
GRAS(I?EMA；FDA，§184．1282，2000)。
LD50 4040mg/kg(大鼠，经口)。 - 使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤食品4800；调味料1400；肉类1200；腌渍品8200。
- 使用限量 FEMA(mg／kg)：腌渍品140；调味品150；布丁类20；肉类51；糖果9.9；冷饮5.8；酒类
- 化学性质 微黄至淡褐色挥发性精油。具有香芹和肉豆蔻似香甜味。有一定防霉性能。溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇，溶于丙二醇，但微呈乳白色，不溶于水和甘油。
- 用途 GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于面包、泡菜、沙司和调味料等。
- 用途 香辛料。广泛用于腌渍品、面包、调味汁、咖喱粉、香肠等中。
- 生产方法 在果实未完全成熟时采收，以免开裂而损失。经干燥后除去油脂，再磨成粉末。
- 生产方法 因原料产地不同，分为三种商品。一种是欧洲型莳萝子油，由伞形科多年生草本植物莳萝(Anethum graveolens)的干果或种子经捣碎并经水蒸气蒸馏而得，得率2.5%～4%；第二种是印第安型莳萝子油，由印第安莳萝(Anethum 5D伽)未成熟果实经水蒸气蒸馏而得；第三种是美洲型莳萝子油，由采摘的新鲜莳萝(Anethum graveolens)茎、叶和种子经水蒸气蒸馏而得。
莳萝油上下游产品信息
上游原料
下游产品
莳萝油生产厂家
- 公司名称：Carl Roth offre
- 联系电话：--
- 电子邮件：r.eckert@rothsochiel.fr
- 国家：法国
- 产品数：2361
- 优势度：58
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