L-丝氨酸

理化性质性状应用鉴别试验含量分析毒性使用限量 L-丝氨酸试剂级价格

L-丝氨酸

CAS号:56-45-1
英文名:L-Serine
中文名:L-丝氨酸
CBNumber:CB5673304
分子式:C3H7NO3
分子量:105.09
MOL File:56-45-1.mol

L-丝氨酸化学性质

熔点 :222 °C (dec.) (lit.)
沸点 :197.09°C (rough estimate)
比旋光度 :15.2 º (c=10, 2N HCl)
密度 :1.6
折射率 :1.4368 (estimate)
闪点 :150°C
储存条件 :2-8°C
溶解度 :H₂O: 50 mg/mL
形态 :powder
酸度系数(pKa) :2.19(at 25℃)
颜色 :White
PH值 :5-6 (100g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :wh. cryst. or cryst. powd., odorless, sweet taste
旋光性 (optical activity) :[α]20/D +13.5±0.5°, c = 5% in 5 M HCl
水溶解性 :250 g/L (20 ºC)
最大波长(λmax) :λ: 260 nm Amax: 0.05
λ: 280 nm Amax: 0.05
Merck :14,8460
升华点 :150 ºC
BRN :1721404
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :MTCFGRXMJLQNBG-REOHCLBHSA-N
LogP :-1.580
CAS 数据库 :56-45-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :L-Serine(56-45-1)
EPA化学物质信息 :L-Serine (56-45-1)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :24/25-36-26
WGK Germany :3
RTECS号 :VT8100000
F :3
TSCA :Yes
海关编码 :29225000
毒害物质数据 :56-45-1(Hazardous Substances Data)

L-丝氨酸 MSDS

Ser

L-丝氨酸化学药品说明书

氨基酸颗粒剂

L-丝氨酸性质、用途与生产工艺

理化性质
L-丝氨酸为中性氨基酸，其等电点为5.68。L-丝氨酸为六面形片状结晶或棱柱形晶体，无臭，味甜。L-丝氨酸的溶解度为50g/L，易溶于水和甲酸，在20℃时，其在水中的溶解度为250g/L，在乙醇、乙醚和丙酮中几乎不溶。
性状 L丝氨酸为白色结晶体或结晶粉末。
应用
L-丝氨酸是脂肪族极性氨基酸中的一种，属于生糖氨基酸，广泛存在于天然的蛋白质中。L-丝氨酸作为一种组成蛋白质的基本氨基酸广泛应用于医药、食品、化妆品等行业，市场需求量不断增加。
鉴别试验取0.1%试样液5ml，加lml水合茚三酮试液(TS-250)，应出现红紫色或紫色。
取试样约500rag，溶于10ml水中，加200mg高碘酸并加热，应产生甲醛气味。
含量分析与“DL-丝氨酸(01126)”相同。
毒性可安全用于食品(FDA，§172．320，2000)。
使用限量占总蛋白质量的8.4%(FDA，§172.320，2000)。
化学性质六面形片状结晶或棱柱形晶体。溶于水（20℃，25g/100ml水）。
用途用作生化试剂和食品添加剂
用途用于生化研究，组织培养基的制备，医药上用作氨基酸类营养药。
用途生化研究。配制组织培养基。
用途营养增补剂。
生产方法由L-丝氨酸含量多的蛋白质水解后，由离子交换树脂回收而得。
由甲酸乙酯与马尿酸乙酯作用而得。
以糖类为原料经发酵法制得。
生产方法在碱性条件下以DL-丝氨酸和氯乙酰氯为原料反应，减压蒸干后用乙酸乙酯萃取，经活性炭处理、酰化酶I拆分后得产品。
生产方法方法一、水解法
以蚕茧茧衣为原料进行酸水解，然后用离子交换水进行分离纯化。
工艺过程：茧衣[酸水解]→[HCl, 110℃, 24h]水解液[脱酸、脱色]→[732树脂，氨水，pH3.5-8]洗脱液[分级分离]→[717树脂]收集液[浓缩、结晶、精制]→[薄膜蒸发]→L-丝氨酸
酸水解在水解缸内放入茧衣30kg, 在加入150L浓度为6mol/L的HCl, 搅拌加热保持110℃ 24h后，冷却至60℃以下，再过滤，滤渣以五倍滤液量的纯水洗涤，洗液合并到滤液中，约得800L的水溶液。
脱酸脱液将水解液100L，以100-120ml/min的流速自上而下通过处理成H⁺型的732阳离子交换树脂柱子（150mm×2000mm 聚氯乙烯，两根各内装树脂25L), 再用纯水洗去色素至无Cl^-的清澈液。接着将浓度为0.3mol/L的氨水，以80-100ml/min的流速，自上而下通过柱子进行洗脱，直至流出氨基酸，并收集pH3.5-8范围内的洗脱液。最后再用1mol/L的氨水，洗酪氨酸，并去氨浓缩结晶得酪氨酸粗品。
分级分离取上述洗脱液，上常规处理为OH^-型717阴离子交换树脂柱4根：
第1根 150mm×2000mm, 内装24L树脂（聚氯乙烯）
第2根 150mm×1800mm, 内装22L树脂（聚氯乙烯）
第3根 150mm×1600mm, 内装20L树脂（聚氯乙烯）
第4根 150mm×1400mm, 内装10L树脂（聚氯乙烯）
首先将1mol/L NaOH溶液把洗脱液调至 pH7-8, 以120-150ml/min流速上第1根柱子，至树脂饱和后用纯水洗至中性，再将第1和第2根柱子串联，用0.1mol/L HCl洗脱，流速约为80-100ml/min, 至流出液有氨基酸时开始收集，共收25瓶 (1000 ml/瓶），再串联第3根柱子，待有氨基酸流出时收集50L，弃去第1根柱子。串联第4根柱子，再继续洗脱，至流出液有氨基酸时，收集到pH2-3时为止，大约50瓶。对各组收集液作纸层析，将含丝氨酸的收集液合并。
浓缩、结晶、精制将上述合并液用薄膜蒸发浓缩至有结晶出现，冷却后加入约2倍量的无水乙醇并置冰箱过夜，析出结晶后过滤，烘干，得L-丝氨酸。按茧衣计算，收率约4%。
方法二、添加前体的发酵法
L-丝氨酸在生物体内代谢运转速度极快，直接发酵法生产很困难。一般多采用添加前体的发酵法。添加的前体主要有甘氨酸、甘氨酸三甲内盐或甘油酸，其中以甘氨酸为前体的巳工业化。产生菌可分为两类：异氧型和甲基营养型细菌。
异氧型菌株，甘氨酸生产L-丝氨酸
甘氨酸[嗜甘氨酸棒杆酸或丁烷诺卡菌或白色八叠球菌]→[发酵]L-丝氨酸
甲基营养型菌株，甘氨酸生产L-丝氨酸
甘氨酸[假单胞菌或生丝微菌或甲醇同化菌球形节杆菌]→[发酵]L-丝氨酸
方法三、化学合成法
DL-丝氨酸可有以羟基乙醛为原料的合成法等，然后拆分得L-丝氨酸。
以羟基乙醛为原料的合成法

以溴代丙二酸二乙脂为原料的合成法

以乙烯基化合物为原料的合成法

方法四、酶法
以化学合成DL-丝氨酸的中间体DL-2氧代噁唑烷-4-羧酸(DL-OOC)为原料，使用睾丸酮假单胞菌生产的L-OOC水解酶或从枯草杆菌生产的OOC消旋酶作用，生产L-丝氨酸。
DL-2-氧代噁唑烷-4-羧酸(DL-OOC)[L-OOC水解酶或消旋酶]→L-丝氨酸。