用途

高麦芽糖浆

高麦芽糖浆,,结构式
高麦芽糖浆
  • CAS号:
  • 英文名:High maltose syrup
  • 中文名:高麦芽糖浆
  • CBNumber:CB4546214
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

高麦芽糖浆性质、用途与生产工艺

  • 用途 1.用于果酱、果冻生产中,起着甜味剂、增稠剂、填充剂的作用,可控制粘合渗透性,均衡甜度和颜色。 2.用于饮料、乳饮料中,可使产品的风味更佳,入口清爽,由于麦芽糖低温时甜度增加,所以经冷冻后风味更佳。 3.作为蚝油、老抽等调味品的辅料,有甜味剂、增稠剂、调色剂作用。用在焦糖色素的制作中,可提高其红色指数及色率,并使其具有很好的焦糖香味,提高产品质量。 4.医药行业作为药用糖浆的甜味剂、增稠剂。 5.用于生产高档的软糖和硬糖。
高麦芽糖浆上下游产品信息
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下游产品
高麦芽糖浆生产厂家