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ChemicalBook  CAS数据库列表  山药肽

山药肽

概述 来源及分布 用途 制备
山药肽,,结构式
山药肽
  • CAS号:
  • 英文名:Yam peptide
  • 中文名:山药肽
  • CBNumber:CB43309821
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

山药肽性质、用途与生产工艺

  • 概述

    山药肽具有多种人体代谢和生理调节功能，有促进免疫、激素调节、抗菌、抗病毒、降血压、降血脂等作用，且食用安全性高。

  • 来源及分布

    山药肽来源于山药，山药为多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西各省区。

    山药肽

  • 用途

    山药块茎中富含多种营养物质，具有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用，尤其是新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。山药肽是其中的活性成分。

  • 制备

    山药肽的制备：目前主要采用酶解法制备山药肽。

山药肽上下游产品信息
上游原料
下游产品
山药肽生产厂家
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