姜黄
- CAS号:
- 英文名:TURMERIC 1G [R]
- 中文名:姜黄
- CBNumber:CB3578427
- 分子式:
- 分子量:0
- MOL File:Mol file
姜黄 化学药品说明书
姜黄|药典2005版
姜黄性质、用途与生产工艺
- 性质 (1) 橙黄色结晶性粉末，有特殊臭，熔点179～182℃; (2) 不溶于水和乙醚， 溶于乙醇、冰醋酸、丙二醇； (3) 碱性条件下呈红褐色，酸性则呈浅黄色; (4) 耐光性、耐铁离子性较差，耐热性较好，染着力强（特别是对蛋白质）。
- 应用 (1) 用于高糖果汁型饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、红绿丝、调味 类罐头、青梅、冰棍、 面包、糕点、酱腌菜的着色。 (2) 用于调味，如制咖喱粉。
-
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量（g/kg）最大允许残留量（g/kg）姜黄果冻着色剂按生产需要适量使用姜黄饮料类（除14.1包装饮用水类）着色剂按生产需要适量使用姜黄果酱着色剂按生产需要适量使用姜黄焙烤食品着色剂按生产需要适量使用姜黄膨化食品着色剂0.2（以姜黄素计）姜黄油炸小食品着色剂按生产需要适量使用姜黄配制酒着色剂按生产需要适量使用姜黄风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味及其他味饮料）（仅限果味饮料）着色剂按生产需要适量使用姜黄碳酸饮料着色剂按生产需要适量使用姜黄果蔬汁（肉）饮料着色剂按生产需要适量使用姜黄调味品着色剂按生产需要适量使用姜黄焙烤食品馅料（仅限饼干夹心）着色剂0.05（以姜黄素计）姜黄糕点上彩装着色剂按生产需要适量使用姜黄糕点着色剂0.01（以姜黄素计）姜黄面包着色剂0.01（以姜黄素计）姜黄方便米面制品着色剂按生产需要适量使用姜黄即食谷物，包括碾轧燕麦（片）着色剂0.03（以姜黄素计）姜黄可可制品、巧克力和巧克力制品（包括类巧克力和代巧克力）以及糖果着色剂按生产需要适量使用姜黄盐渍的蔬菜着色剂0.01（以姜黄素计）姜黄酱渍的蔬菜着色剂0.01（以姜黄素计）姜黄装饰性果蔬着色剂按生产需要适量使用姜黄凉果类着色剂按生产需要适量使用姜黄冷冻饮品（03.04食用冰除外）着色剂按生产需要适量使用姜黄调制乳粉和调制奶油粉(包括调味乳粉和调味奶油粉）着色剂0.4（以姜黄素计）
姜黄上下游产品信息
上游原料
下游产品
姜黄生产厂家
- 公司名称：成都普思生物科技股份有限公司
- 联系电话：028-85370565-229 18080489829
- 电子邮件：3004654993@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：8901
- 优势度：60
- 公司名称：泰安嘉岳生物化工有限公司
- 联系电话： 15318151873
- 电子邮件：285424065@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：4548
- 优势度：58
- 公司名称：福建盛世嘉泰药业有限公司
- 联系电话： 15396663730
- 电子邮件：2377044029@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：1657
- 优势度：58
- 公司名称：陕西衡瀚新材料有限公司
- 联系电话： 15619311539
- 电子邮件：907967238@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：2706
- 优势度：58
- 公司名称：湖北恒绿源科技有限公司
- 联系电话：027-88188016 18717196322
- 电子邮件：1764683941@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：5786
- 优势度：58
- 公司名称：坛墨质检科技股份有限公司
- 联系电话： 4008-099-669
- 电子邮件：23419001name@qq.com
- 国家：中国
- 产品数：73043
- 优势度：58
