简介 特点 生理功能性 应用
ChemicalBook  CAS数据库列表  燕麦纤维

燕麦纤维

燕麦纤维,,结构式
燕麦纤维
  • CAS号:
  • 英文名:Oat fiber powder
  • 中文名:燕麦纤维
  • CBNumber:CB23120978
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

燕麦纤维性质、用途与生产工艺

  • 简介

    燕麦是谷物中唯一含有皂甙素的作物,它可以调节人体的肠胃功能,降低胆固醇。因为燕麦中富含两种重要的膳食纤维:可溶性纤维和非可溶性纤维。可溶性纤维能大量吸纳体内胆固醇,并排出体外,从而降低血液中的胆固醇含量。 
    燕麦纤维在人体内具有特殊的生理功能,可大量吸收对人体有害的物质,促进肠道内有益菌群的繁殖和肠道正常蠕动,预防肠道癌变。此外,还有阻止人体对胆固醇的吸收,降低胆固醇的作用,是降糖、降血脂、通便、减肥等保健食品不可缺少的原料,可以广泛应用于食品行业。

  • 特点

    燕麦膳食纤维添加在食品中的特点是: 
    (1)良好的口感。膳食纤维本身应该拥有平和的口感,这样才能不因为添加膳食纤维而影响食品原有的口味,从而满足人们对口味的要求; 
    (2)更低的热量。作为填充 物和配料,能够有效地降低食物的卡路里,避免营养过剩,满足人们对食物低能量的要求; 
    (3)广泛的应 用范围。具备良好的增稠性与稳定性,能够方便地添加到更多的食品中,如饮料、乳制品、冰淇淋、焙烤制品及肉制品等大众消费品中,这样才能被广泛采用;
    (4)更多的生理功效。使人们在享受食物美味的同时获得其它更多的功能需求,能够吃出健康; 
    (5)合理的价格。用科技创新的成果,做到高品质、低价格,这样不至于因为添加膳食纤维而过多地提高食品的成本,让食品企业容易接受。

  • 生理功能性

    燕麦纤维具有以下生理功能性:

    1.具有吸附有机物从而预防心血管疾病的作用;
    2.具有较强的吸水功能和预防肠道疾病的作用;
    3.结合和交换阳离子从而降低血压的作用;
    4.改变肠道系统中微生物群落的组成。

  • 应用 燕麦纤维可广泛供应食品加工企业,可生产多种膳食纤维类食品,如饼干、面包、蛋糕、方便面、低脂肉制品、纤维饮料、方便面、肉制品、乳制品及宠物食品等。
燕麦纤维上下游产品信息
上游原料
下游产品
燕麦纤维生产厂家
  • 公司名称:苏州秋柏化学有限公司
  • 联系电话:0512-62927368; 18136961057
  • 电子邮件:min.li@jobachem.com
  • 国家:中国
  • 产品数:51
  • 优势度:58
  • 公司名称:陕西帕尼尔生物科技有限公司
  • 联系电话:13720616393;029-84385017-8003 13720616393
  • 电子邮件:sales@pioneerbiotech.com
  • 国家:中国
  • 产品数:778
  • 优势度:56
燕麦纤维相关搜索: