欧芹籽油

简介主要成分功效和作用应用领域提取工艺毒性毒性使用限量

欧芹籽油

CAS号:8000-68-8
英文名:Parsley Seed Oil
中文名:欧芹籽油
CBNumber:CB2205719
分子式:
分子量:0
MOL File:Mol file

欧芹籽油化学性质

沸点 :290 °C(lit.)
密度 :1.05 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA :2836 | PARSLEY OIL
折射率 :n20/D 1.515(lit.)
闪点 :125 °F
颜色 :Yellow to light-brown liquid
气味 (Odor) :odor of parsley
香型 :herbal
CAS 数据库 :8000-68-8
EPA化学物质信息 :Parsley oil (8000-68-8)

安全信息

危险品标志 :Xi,N,Xn
危险类别码 :10-36/37/38-50/53-42/43-22
安全说明 :16-26-36-61-45-36/37-23
危险品运输编号 :UN 1993 3/PG 3
WGK Germany :2
RTECS号 :RW5500000
毒性 :LD50 orl-rat: 3300 mg/kg FCTOD7 21,871,83

欧芹籽油性质、用途与生产工艺

简介
欧芹籽油为黄色至浅褐色粘稠状挥发性精油,具有不太好闻气味,略带苦味。溶于大多数非挥发性油、矿物油、乙醇及乙醚中，微溶于水和丙二醇，不溶于甘油。其来源于欧芹的籽粒，似药草，具有香料味，含有芹脑、酚醚等多种成分，属于挥发性精油，可掩盖产品中的不良气味，能够促进血液循环，有净化和冷静作用。
主要成分
欧芹籽油似药草，具有香料味，含有蒎烯、肉豆蔻醚、酮类、醛类等多种成分。
功效和作用
欧芹籽油属于挥发性精油，可掩盖产品中的不良气味，能够促进血液循环，有净化和冷静作用。干细胞因子链接增多预示过敏性皮肤炎症的发生，结合欧芹提取物对荧光素酶活性的促进，可用作化妆品的抗炎剂；对酪氨酸酶有一定的促进作用，说明有美白的功效；同时，能提高皮肤的含水量，具有保湿的作用。
应用领域
GB 2760—96：允许欧芹叶油为使用的食品用香料。欧芹叶油可用作香料，主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。
提取工艺
欧芹籽油由伞形科植物欧芹(P以，oselinum Satiruum)的成熟种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.0%。
毒性 GRAS(FDA§182．20，2000)。
毒性 GRAS(FEMA；FDA，§182．20，2000)。
使用限量 FEMA(mg/kg)：饮料1.4；焙烤食品8.5；调味料4.9；糖果4.1；冷饮0.2～0.25。
化学性质黄色至浅棕色挥发性精油，具有欧芹茎所特有的香气。不溶于甘油，微溶于丙二醇，溶于大多数非挥发性油、矿物油和乙醇(有乳白色)。
用途 GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要用于肉类罐头及调味料。
用途香料。主要用于泡菜、汤类、肉糜、香肠和罐头食品等。
生产方法由伞形科植物欧芹(P以，oselinum Satiruum)的成熟种子经水蒸气蒸馏而得。得率约3.0%。
生产方法由伞形科植物欧芹(Petroselinum sativum)地上部分的全株(包括未成熟的种子)经水蒸气蒸馏而得。