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夏香薄荷油

夏香薄荷油,8016-68-0,结构式
夏香薄荷油
  • CAS号:8016-68-0
  • 英文名:SAVORY OIL, SUMMER VARIETY
  • 中文名:夏香薄荷油
  • CBNumber:CB1433841
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file
夏香薄荷油化学性质
安全信息
  • 毒害物质数据 :8016-68-0(Hazardous Substances Data)
  • 毒性 :The acute oral LD50 value in rats was reported as 1.37 g/kg (0.79-1.95 g/kg) and the acute dermal LD50 value as 0.34 g/kg (0.25-0.43 g/kg) in rabbits and as > 2.5 g/kg in guineapigs (Moreno, 1975).

夏香薄荷油性质、用途与生产工艺

  • 含量分析 按酚类测定法(OT-37)测定以香芹酚计的酚含量。
  • 毒性 GRAS(FEMA;FDA,§182.20,2000)。
    LD50 1370mg/kg(大鼠,经口)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):调味料10~50;糖果及焙烤食品4.0。
  • 化学性质  浅黄至深褐色挥发性精油,具有百里香草或牛至似的辛辣香气。溶于大多数非挥发性油和矿物油,几乎不溶于甘油和丙二醇。具有一定防霉特性。
  • 用途  香料。主要用于沙司、调味料、肉类罐头和泡菜等。
  • 用途  香辛料。以肉类制品为主,对鸡、鸭、蛋、汤等调理均有独特风味,整片用或粉状用均可。新鲜叶子常用作冷盘中的装饰。在欧洲常用以与豆类蔬菜共煮,有特殊风味。古罗马时代与醋混合后制成饮料,甚受欢迎。
  • 生产方法  开花前收摘,砍下的茎叶一般置于阴凉处干燥后密闭保藏。
  • 生产方法  由唇形科植物欧洲薄荷(Saturlea hortensis)的干燥整株植物经水蒸气蒸馏而得。
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