荔枝多酚

作用制备

荔枝多酚性质、用途与生产工艺

作用荔枝中含有大量的荔枝多酚类物质，主要为类多酚类。多酚类是指一组植物中化学元素的统称，因具有多个酚基团而得名。多酚类物质具有很强的抗氧化作用。东方的茶叶，西方的红葡萄酒都含有多酚类物质，多酚可对人心脑血管，机体衰老起到预防作用，并且具有抗癌活性,具有很高的经济价值。
制备提取过程：将碾碎后的荔枝全部转移到烧杯中，加入1:8g/ml的蒸馏水，使荔枝碎皮充分浸没于液面之下；煮沸并保持100℃浸泡0.5h后，将温度降至70℃浸泡4h后，进行过滤，收集滤液；再用温水洗涤滤渣，重复3次，收集每次得到的滤液；然后再往滤渣里各自加入1: 6g/ml的50%丙酮溶液，并保持60℃浸泡8h，再次过滤并收集滤液，最后将所有滤液合并，进行干燥，得到荔枝多酚粗提物；纯化过程：用料液比为1:10g/ml的20%乙醇溶液将荔枝多酚粗提物溶解后，加入与乙醇溶液等量的乙酸乙酯后静置约10min，放置室温，液体分层，用分液漏斗分离后分别得到乙酸乙酯层和乙醇层；再用10ml的乙酸乙酯萃取乙醇层，分离后将乙醇层挥干，得到干燥的纯化中间产物。

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