概述 理化性质 用途 制备
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凉味剂WS-23

概述 理化性质 用途 制备
凉味剂WS-23,,结构式
凉味剂WS-23
  • CAS号:
  • 英文名:Cooling agents are WS-23
  • 中文名:凉味剂WS-23
  • CBNumber:CB12748194
  • 分子式:
  • 分子量:0
  • MOL File:Mol file

凉味剂WS-23性质、用途与生产工艺

  • 概述 新型凉味剂 N , 2 , 3-三甲基-2-异丙基丁酰胺(WS23)的特点：清怡、持久、新鲜、无刺激性辣味、无苦味、用量低。
  • 理化性质

    凉味剂WS-23外观呈白色结晶粉末，有薄荷香味。

  • 用途 凉味剂WS-23可以广泛用于口香糖、牙膏、糖果、果冻、果酱、淀粉食品、乳制品、肉制品、香烟、药品等制品中。
  • 制备 可通过丙腈与2-溴丙烷经烷基化生成中间体2，3-二甲基-2-异丙基丁腈，中间体在浓硫酸作为催化剂与甲醇经酰胺化两步合成而得到凉味剂WS-23。
凉味剂WS-23上下游产品信息
上游原料
下游产品
凉味剂WS-23生产厂家
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