花生五烯酸

概述药理学作用花生五烯酸试剂级价格

花生五烯酸

CAS号:10417-94-4
英文名:EPA
中文名:花生五烯酸
CBNumber:CB00135061
分子式:C20H30O2
分子量:302.45
MOL File:10417-94-4.mol

花生五烯酸化学性质

熔点 :−54-−53 °C(lit.)
沸点 :439℃
密度 :0.943 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 :n20/D 1.4977(lit.)
闪点 :93 °C
储存条件 :-20°C
溶解度 :Soluble in methanol
酸度系数(pKa) :4.75±0.10(Predicted)
形态 :liquid
颜色 :Colorless to pale yellow
敏感性 :Air & Light Sensitive
Merck :14,3531
BRN :1714433
稳定性 :Stable for 1 year as supplied (unopened). After opening, EPA must be stored under inert gas at -80°C. Solutions in DMSO or ethanol should also be stored under inert gas and may be kept at -80°C for up to 2 months.
InChIKey :RRGOKSYVAZDNKR-ARJAWSKDSA-N
LogP :6.232 (est)

安全信息

危险品标志 :C
危险类别码 :34
安全说明 :26-36/37/39-45
危险品运输编号 :UN 3265 8/PG 3
WGK Germany :3
F :8-10-23
危险等级 :8
海关编码 :29161900

花生五烯酸性质、用途与生产工艺

概述二十碳五烯酸(EPA)属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸，是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。如果长期单纯食用植物油而不摄入人体必需的EPA，反而会导致血栓症，引起心肌梗塞等心脑血管疾病。
药理学作用
二十碳五烯酸（EPA）具有下列药理学作用：1）血小板凝集抑制作用（溶血栓作用）；2）血液中性脂肪降低作用；3）血液极低密度脂蛋白[“VLDL”]-胆固醇和低密度脂蛋白[“LDL”]-胆固醇降低作用和血液高密度脂蛋白[“HDL”]-胆固醇（抗-动脉硬化作用）提高作用； 4）血粘度降低作用；5）降血压作用；6）抗炎作用；以及7）抗肿瘤作用。
化学性质
EPA是ω-3型不饱和脂肪酸，是机体营养必需脂肪酸。mp54℃。不稳定，易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。富含EPA+DHA鱼油降血脂的机制为：增加粪便固醇的排泄；改变脂蛋白的脂肪酸组成；抑制VLDL和LDL的合成；促进VLDL的降解清除度。
用途
二十碳五烯酸具有降血脂、降血压、降血糖作用，可预防和改善动脉硬化，防止高血压。但是在防治心血管病的应用中，可能会出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应和粒细胞缺乏症等副作用。
用途 Important polyunsaturated fatty acid of the marine food chain that serves as a precursor for the prostaglandin-3 and thromboxane-3 families. It differs from arachidonic acid (the eicosatetraenoic acid that is a precursor for the prostaglandin and thromboxane-2 families) by the extra double bond between the third and fourth carbons from the 鈥渕ethyl end’of the molecule. Antilipemic.
生产方法方法一、以鱼肝或碎鱼为原料
将鱼肝或碎鱼处理，得精制鱼油。将精制鱼油经尿素包合预浓缩后，在萃取压力为11-15MPa、萃取温度为35℃；精馏压力为11-15MPa、精馏温度为 40-85℃的条件下，EPA十DHA提纯至90%，采取两步分离法，EPA提纯至67%，DHA提纯至90%以上。
鱼油脂肪酸乙酯[超临界CO₂萃取]→[分离]EPA
方法二、以鲱鱼下脚料为原料
以鲱鱼下脚料为原料，制得多不饱和脂肪酸，其中EPA和DHA的总含量为64.8%。
方法三、以花生四烯酸为原料
以花生四烯酸为原料，经去饱和，制得EPA。
花生四烯酸[去饱和]→EPA
方法四、超临界多元流体精密精馏技术
方法五、淡碱水解法提取鱼油
方法六、钾法提取鱼油
结果(n=3)：鱼油提取率为24.4%；酸值为2.58；碘值为309；皂化值为178.7；过氧化值为0.070%；EPA含量为15.05%。