尿苷酸

尿苷酸化学性质

熔点 :202°C (rough estimate)
密度 :1.865±0.06 g/cm3(Predicted)
储存条件 :-20°C
溶解度 :H2O: soluble50mg/mL, clear, colorless
形态 :solid
酸度系数(pKa) :pK1:6.63 (25°C)
颜色 :White to Off-White
InChI :InChI=1S/C9H13N2O9P/c12-5-1-2-11(9(15)10-5)8-7(14)6(13)4(20-8)3-19-21(16,17)18/h1-2,4,6-8,13-14H,3H2,(H,10,12,15)(H2,16,17,18)/t4-,6-,7-,8-/m1/s1
InChIKey :DJJCXFVJDGTHFX-XVFCMESISA-N
SMILES :P(OC[C@H]1O[C@@H](N2C=CC(=O)NC2=O)[C@H](O)[C@@H]1O)(O)(O)=O
CAS 数据库 :58-97-9
EPA化学物质信息 :5'-Uridylic acid (58-97-9)

安全信息

尿苷酸性质、用途与生产工艺

理化性质
尿苷酸为无色至白色结晶或白色结晶性粉末，稍有特殊滋味，易溶于水(41g/100ml)，微溶于甲醇，不溶于乙醇。
用途尿苷酸，全称单磷酸尿嘧啶核苷，是重要的食品添加剂和医药中间体。
制备方法
(1)将一定量的胞嘧啶核苷或尿嘧啶核苷、腺嘌呤核苷、镁盐、焦磷酸钠配成溶液，加入生物细胞均质液，在一定的pH和温度下反应4～14h，其中胞嘧啶核苷或尿嘧啶核苷、腺嘌呤核苷、焦磷酸钠分多次加入，得到尿苷酸的转化液；
(2)将转化液加热，加入钙盐，沉淀后过滤，得到转化清液；
(3)将转化清液用阴离子交换树脂吸附，水洗再解吸，获得尿苷酸洗脱液，再将洗脱液纳滤脱盐和浓缩；
(4)用活性炭对洗脱液进行加热脱色，过滤得脱色液，将脱色液减压浓缩，缓慢加入有机溶剂结晶，得到尿苷酸晶体。

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