9007-90-3
中文名称
麦醇溶蛋白
英文名称
GLIADIN
CAS
9007-90-3
分子式
C29H41N7O9
分子量
631.677
MOL 文件
9007-90-3.mol
更新日期
2026/03/10 13:11:36
结构式
基本信息
中文别名
麦醇溶蛋白
植物麦角蛋白ELISA试剂盒
植物麦角蛋白ELISA试剂盒
英文别名
GLIADIN
gliadins
GLIADINE
from Wheat
Gliadin
WHEATGLIADIN
gliadin crude
gliadin from wheat
WHEAT-GAMMA-GLIADIN
GLIADIN FROM WHEAT, POWDER
gliadins
GLIADINE
from Wheat
Gliadin
WHEATGLIADIN
gliadin crude
gliadin from wheat
WHEAT-GAMMA-GLIADIN
GLIADIN FROM WHEAT, POWDER
所属类别
生物化工：蛋白质研究
物理化学性质
| 形态 | powder |
| 生物来源 | wheat |
| Merck | 4437 |
| 化妆品成分功效 | SKIN CONDITIONING |
| InChIKey | HZWWPUTXBJEENE-UHFFFAOYSA-N |
| SMILES | N3(C(CCC3)C(=O)NC(CCC(=O)N)C(=O)O)C(=O)C(NC(=O)C1N(CCC1)C(=O)C(N)Cc2ccc(cc2)O)CCC(=O)N |
| LogP | -2.175 (est) |
| EPA化学物质信息 | Gliadins (9007-90-3) |
常见问题列表
概述
麦醇溶蛋白发现于谷类(如小麦、黑麦等)种子中的一组蛋白质混合物。分为两大类(α/β和γ)，其组成和性质相似。富含脯氨酸，贮存小麦种子中的大部分蛋白质。水存在时黏成一团，并使面粉黏结形成面团。麦醇溶蛋白为单体蛋白，球形，与麦谷蛋白相比，表面积较小，分子间作用比较弱，其对面团的粘性和延展性起决定作用。由于冷冻过程使醇溶蛋白二硫键减少，醇溶蛋白分子内部结构强度降低，则不可避免地造成面团的延展性降低；而β－转角对蛋白质的粘性有重要影响，冻藏后的麦醇溶蛋白红外图谱中β－转角的减少则会导致面团粘性降低。
麦醇溶蛋白价格(试剂级)
| 报价日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
| 2025/05/22 | XW900790301 | 麦醇溶蛋白 | 9007-90-3 | 25G | 2407元 |
| 2017/06/06 | G0031 | 麦醇溶蛋白 Gliadin from Wheat | 9007-90-3 | 25G | 565元 |
| 2016/01/06 | G0031 | 麦醇溶蛋白 Gliadin from Wheat | 9007-90-3 | 500G | 4500元 |
供应商信息 更多
南京杜莱生物技术有限公司
黄金产品
联系电话：
025-84699383-8003;025-846993838003-8003 18013301590
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：Gliadin from Wheat
CAS：9007-90-3
纯度：蛋白含量>=80%
包装信息：25g
备注：蛋白质
北京百灵威科技有限公司
联系电话：
18210857532 18210857532
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：Gliadin froM Wheat
CAS：9007-90-3
包装信息：25G,500G
备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
武汉易泰科技有限公司上海分公司
联系电话：
18930552037
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：GLIADIN
CAS：9007-90-3
纯度：99% HPLC
包装信息：1Mg ; 5Mg;10Mg ;100Mg;250Mg ;500Mg ;1g;2.5g ;5g ;10g
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司
联系电话：
021-67121386
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：Gliadin from Wheat
CAS：9007-90-3
包装信息：565RMB/25G
备注：试剂级
安耐吉化学&3A（安徽泽升科技股份有限公司）
联系电话：
400-0056266
产品介绍：
英文名称：Gliadin froM Wheat
CAS：9007-90-3
包装信息：25G,500G
备注：详见进口目录
湖南汇百侍生物科技有限公司
联系电话：
0731-85526065 13308475853
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：Gliadin from wheat
CAS：9007-90-3
纯度：15-18%(Nitrogen)
包装信息：1g;5g
斯百全化学（上海）有限公司
联系电话：
021-021-021-67601398-809-809-809 15221380277
产品介绍：
英文名称：Gliadin, FroM Wheat
CAS：9007-90-3
包装信息：100GM
备注：G3297
上海麦克林生化科技股份有限公司
联系电话：
15221275939 15221275939
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：Gliadin from Wheat
CAS：9007-90-3
纯度：0
包装信息：5g；25g；1g；250mg；100g
湖北巨胜科技有限公司
联系电话：
027-59599241 18871490274
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：1-Methylpiperidine
CAS：9007-90-3
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
英文名称：Gliadin
CAS：9007-90-3
纯度：Gliadin from wheat
包装信息：5g, 10g, 25g, 100g
备注：G3375
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
15026964105
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：Gliadin from wheat
CAS：9007-90-3
包装信息：5g
备注：生化试剂
北京沃凯生物科技有限公司
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010-62971590 18548936886
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：GLIADIN
CAS：9007-90-3
纯度：高纯级
包装信息：1G
备注：试剂级
浙江珲达生物科技有限公司
联系电话：
0571-89903022 18679456698
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：Gliadin from wheat
CAS：9007-90-3
纯度：15-18%(Nitrogen)
包装信息：1g
凌源贝卞森生物科技有限公司
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18642120371
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：Gliadin from wheat
CAS：9007-90-3
纯度：15-18%（Nitrogen）
包装信息：5g
湖北永阔科技有限公司
联系电话：
027-59223108 15972152991
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：1-Methylpiperidine
CAS：9007-90-3
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
湖北信康医药化工有限公司
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027-027-59308705 18871579363
产品介绍：
中文名称：麦醇溶蛋白
英文名称：1-Methylpiperidine
CAS：9007-90-3
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T