774-64-1
中文名称
(5Z)-3,4-二甲基-5-戊亚基-2(5H)-呋喃酮
英文名称
2(5H)-Furanone, 3,4-dimethyl-5-pentylidene-, (5Z)-
CAS
774-64-1
分子式
C11H16O2
分子量
180.24
MOL 文件
774-64-1.mol
结构式
基本信息
中文别名
(5Z)-3,4-二甲基-5-戊亚基-2(5H)-呋喃酮
英文别名
Bovolid
BOVOLIDE
3,4-DIMETHYL-5-PENTYLIDENE-2-FURANONE
3,4-Dimethyl-5-pentylidene-2(5H)-furanone
2(5H)-Furanone, 3,4-dimethyl-5-pentylidene-, (5Z)-
4-HYDROXY-2,3-DIMETHYL-2,4-NONADIENOICACIDGAMMALACTONE
BOVOLIDE
3,4-DIMETHYL-5-PENTYLIDENE-2-FURANONE
3,4-Dimethyl-5-pentylidene-2(5H)-furanone
2(5H)-Furanone, 3,4-dimethyl-5-pentylidene-, (5Z)-
4-HYDROXY-2,3-DIMETHYL-2,4-NONADIENOICACIDGAMMALACTONE
物理化学性质
| 沸点 | 253.08°C (rough estimate) |
| 密度 | 0.9976 (rough estimate) |
| FEMA | 4050 | 4-HYDROXY-2,3-DIMETHYL-2,4-NONADIENOIC ACID GAMMA LACTONE |
| 折射率 | 1.4708 (estimate) |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. spicy herbal minty |
| 香型 | spicy |
| JECFA Number | 2002 |
| LogP | 3.11 |