7492-39-9
英文名称
BENZYL METHOXYETHYL ACETAL
CAS
7492-39-9
分子式
C12H18O3
分子量
210.27
MOL 文件
7492-39-9.mol
结构式
基本信息
英文别名
FEMA 2148
BENZYL METHOXYETHYL ACETAL
BENZYL2-METHOXYETHYLACETAL
1-BENZYLOXY-1-(2-METHOXYETHOXY)ETHANE
acetaldehyde benzyl 2-methoxyethyl acetal
Benzene, 1-(2-methoxyethoxy)ethoxymethyl-
BENZYL METHOXYETHYL ACETAL
BENZYL2-METHOXYETHYLACETAL
1-BENZYLOXY-1-(2-METHOXYETHOXY)ETHANE
acetaldehyde benzyl 2-methoxyethyl acetal
Benzene, 1-(2-methoxyethoxy)ethoxymethyl-
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| FEMA | 2148 | BENZYL METHOXYETHYL ACETAL |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. mild sweet green fruity |
| 香型 | 绿色 |
| JECFA Number | 840 |
| LogP | 1.79 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4；本品和起始原料之和)
≥98%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.479～1.489
相对密度(d2525)
1.019～1.025