61295-44-1
中文名称
3-[(2-甲基-3-呋喃)硫基]-2-丁酮
英文名称
3-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-2-BUTANONE
CAS
61295-44-1
分子式
C9H12O2S
分子量
184.26
MOL 文件
61295-44-1.mol
结构式
基本信息
中文别名
3-[(2-甲基-3-呋喃)硫基]-2-丁酮
英文别名
3-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-2-BUTANONE
2-Butanone, 3-[(2-methyl-3-furanyl)thio]-
3-(2-methylfuran-3-yl)sulfanylbutan-2-one
3-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-2-BUTANONE USP/EP/BP
2-Butanone, 3-[(2-methyl-3-furanyl)thio]-
3-(2-methylfuran-3-yl)sulfanylbutan-2-one
3-((2-METHYL-3-FURYL)THIO)-2-BUTANONE USP/EP/BP
所属类别
香精与香料：硫醚类香料
物理化学性质
| 沸点 | 239.4±35.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.11±0.1 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 4056 | 3-[(2-METHYL-3-FURYL)THIO]-2-BUTANONE |
| 气味 (Odor) | at 0.10 % in dipropylene glycol. spicy floral |
| 香型 | spicy |
| JECFA Number | 1525 |
| LogP | 2.00 |
常见问题列表
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-[（2-甲基-3-呋喃）硫基]-2-丁酮
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量