5454-19-3
中文名称
丙酸葵酯
英文名称
DECYL PROPIONATE
CAS
5454-19-3
分子式
C13H26O2
分子量
214.34
MOL 文件
5454-19-3.mol
结构式
基本信息
中文别名
丙酸葵酯
丙酸癸酯
丙酸癸酯
英文别名
FEMA 2369
NISTC5454193
ecylpropanoate
Decylpropanoate
Acid decyl ester
DECYL PROPIONATE
n-Decyl propanoate
n-Decyl n-propionate
DECYL PROPIONATE 96+%
Propanoicacid,decylester
NISTC5454193
ecylpropanoate
Decylpropanoate
Acid decyl ester
DECYL PROPIONATE
n-Decyl propanoate
n-Decyl n-propionate
DECYL PROPIONATE 96+%
Propanoicacid,decylester
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色至淡黄色液体。呈醚香、朗姆酒和水果香气及微弱的脂香和醛香。沸点138～139℃(2000Pa)，或123～124℃(1067Pa)。 |
| 熔点 | -31.6°C (estimate) |
| 沸点 | 123-124 °C8 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.864 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2369 | DECYL PROPIONATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 225 °F |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. ether rum fruity fatty cognac |
| 香型 | ethereal |
| JECFA Number | 146 |
| LogP | 5.49 |
| EPA化学物质信息 | Propanoic acid, decyl ester (5454-19-3) |
制备方法
方法1
由丙酸与癸醇在苯存在下直接酯化而成。
安全数据
| WGK Germany | 3 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1997▼
▲
含量(GT-10-4)
≥95.0%
折射率(nD20)
1.426～1.432
相对密度(d2525)
0.857～0.867
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料0.81；冷饮1.4；糖果5.9；焙烤食品7.5。FDA，§172．515：适量为限。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丙酸癸酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
吉良化学
联系电话：
21-62165282 15801962796
产品介绍：
中文名称：丙酸葵酯
英文名称：DECYL PROPIONATE
CAS：5454-19-3
纯度：98%
包装信息：1kg,5kg
上海问彩新材料科技有限公司
联系电话：
15721586846
产品介绍：
中文名称：丙酸葵酯
英文名称：decyl propionate
CAS：5454-19-3
纯度：98%
包装信息：5KG;1KG
备注：现货或定制
梯希爱（上海）化工贸易有限公司
联系电话：
021-021-61109150
产品介绍：
中文名称：丙酸葵酯
英文名称：decyl propanoate
CAS：5454-19-3
包装信息：1KG;10KG;100KG;
备注： 纯度：根据客户需求提供
河北贞佳新材料有限公司
联系电话：
0319-5925599 13315915972
产品介绍：
中文名称：丙酸葵酯
英文名称：decyl propanoate
CAS：5454-19-3
纯度：99%
包装信息：25KG
备注：食品／工业级
陕西缔都新材料有限公司
联系电话：
029-87576359 15353716720
产品介绍：
中文名称：丙酸葵酯
英文名称：Propanoic acid, decylester
CAS：5454-19-3
纯度：98%
包装信息：25kg
备注：业务负责人：公经理，电话15991417702；微信同号，QQ：1923257702；座机:029-81124383