4112-89-4
中文名称
苯乙酸-2-甲氧基苯酯
英文名称
FEMA 2535
CAS
4112-89-4
分子式
C15H14O3
分子量
242.27
MOL 文件
4112-89-4.mol
结构式
基本信息
中文别名
苯乙酸愈创木酯
苯乙酸愈创木酚酯
苯乙酸-2-甲氧基苯酯
苯乙酸愈创木酚酯
苯乙酸-2-甲氧基苯酯
英文别名
Gu-Nyl
FEMA 2535
Gujaphenyl
Guaiafenolo
GUAIACYL PHENYLACETATE
GUAIACOL PHENYL ACETATE
GUAIACYL PHENYL ACETATE 98%
esterguaiacyl phenylacetate
GUAIACYL PHENYLACETATE 98+%
2-methoxyphenyl phenylacetate
FEMA 2535
Gujaphenyl
Guaiafenolo
GUAIACYL PHENYLACETATE
GUAIACOL PHENYL ACETATE
GUAIACYL PHENYL ACETATE 98%
esterguaiacyl phenylacetate
GUAIACYL PHENYLACETATE 98+%
2-methoxyphenyl phenylacetate
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 熔点 | 40-43 °C(lit.) |
| 沸点 | 354.2±25.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.144 |
| FEMA | 2535 | GUAIACYL PHENYLACETATE |
| 闪点 | >230 °F |
| 气味 (Odor) | at 10.00 % in dipropylene glycol. heavy balsam phenolic spice floral woody powdery honey smoked sausage |
| 生物来源 | synthetic |
| 香型 | balsamic |
| JECFA Number | 719 |
| Merck | 13,4568 |
| LogP | 3.12 |
| EPA化学物质信息 | Benzeneacetic acid, 2-methoxyphenyl ester (4112-89-4) |
安全数据
| WGK Germany | 3 |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
酸值(OT-4)
≤1.0
熔点
40～43℃
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：饮料0.38；冷饮和顶端物料1.0；糖果2.2；焙烤制品3.2。适量为限(FDA，§172．515，2001)。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
苯乙酸愈创木酚酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
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中文名称：苯乙酸-2-甲氧基苯酯
英文名称：fema 2535
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中文名称：苯乙酸愈创木酚酯
英文名称：Guaiacol phenethyl acetate
CAS：4112-89-4
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英文名称：Guaiacol phenethyl acetate
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英文名称：Benzeneacetic acid, 2-methoxyphenyl ester
CAS：4112-89-4
纯度：95+%
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