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3080-97-5

中文名称烟熏香料

CAS 3080-97-5

分子式 C20H20N2

MOL 文件 3080-97-5.mol

结构式

基本信息

所属类别食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状	从自由流动的棕色液至深色(黑色)粘稠半固体。有烟熏香味和涩味。作为商品。可由水、丙二醇、植物油等稀释的液体烟熏香料，其中可含有乳化剂；也可由麦芽糊精或盐类作载体配成的固体烟熏香料。

制备方法

方法1

硬木在缺乏空气的条件下热解所得烟的浓缩物。所用原料必须不含杀虫剂、木材防腐剂及其他可移入木材烟中的有害健康成分的外来杂质。木材烟的浓缩物需经离析、分馏、或高度纯化，以除去烟中的有害健康成分，如环核芳香烃。

上下游产品信息

上游原料

木材防腐剂

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，2001，未稀释品；暂定

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铅(原子吸收法)

≤2mg/kg

酸度(以醋酸计)

2%～20%

羰基化合物(以庚醛计)

2%～25%

酚类化合物含(以2，6-二甲氧基苯酚计)

0.1%～16%

苯并芘

≤2μg/kg

常见问题列表

使用限量

允许使用(FAO/WHO，2001)。

供应商信息更多

大连金点生物科技有限公司

联系电话： 0411-0411-00000000 13644282108

产品介绍：

英文名称：N1,N2-Bis(3-phenyl-2-propen-1-ylidene)-1,2-ethanediamine

CAS：3080-97-5

电话询单

陕西缔都医药化工有限公司

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产品介绍：

中文名称：烟熏香料

英文名称：N,N'-dicinnamylideneethylenediamine