25312-34-9
中文名称
alpha-紫罗兰醇
英文名称
α-Ionol
CAS
25312-34-9
分子式
C13H22O
分子量
194.31
MOL 文件
25312-34-9.mol
结构式
基本信息
中文别名
紫罗兰醇
Α-紫罗兰醇
Α-紫罗兰醇
alpha-紫罗兰醇
A-紫罗兰醇【ALPHA-紫罗兰醇 】
6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇
Α-紫罗兰醇
Α-紫罗兰醇
alpha-紫罗兰醇
A-紫罗兰醇【ALPHA-紫罗兰醇 】
6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇
英文别名
α-Ionol
latilure
Ai3-36071
FEMA 3624
ALPHA-IONOL
Brn 2327829
alpha-Lonol
IONOL, ALPHA
α-Ionol (Technical Grade)
alpha-Ionol technical, >=90% (GC)
latilure
Ai3-36071
FEMA 3624
ALPHA-IONOL
Brn 2327829
alpha-Lonol
IONOL, ALPHA
α-Ionol (Technical Grade)
alpha-Ionol technical, >=90% (GC)
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 外观性状 | 无色液体。呈紫罗兰酮类香气，但较软而甜。沸点127℃(2000Pa)或75℃(4Pa)。 天然品存在于葡萄和草莓中。 |
| 沸点 | 127 °C15 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 0.918 g/mL at 20 °C(lit.) |
| FEMA | 3624 | ALPHA-IONOL |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 93.4 °C |
| 储存条件 | Refrigerator, under inert atmosphere |
| 溶解度 | 氯仿（微溶）、甲醇（微溶） |
| 酸度系数(pKa) | 14.40±0.20(Predicted) |
| 形态 | Oil |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | at 100.00 %. ionone tropical sweet floral violet woody |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 391 |
| BRN | 2327829 |
| 化妆品成分功效 | PERFUMING |
| InChI | 1S/C13H22O/c1-10-6-5-9-13(3,4)12(10)8-7-11(2)14/h6-8,11-12,14H,5,9H2,1-4H3/b8-7+ |
| InChIKey | PWDOJWCZWKWKSE-BQYQJAHWSA-N |
| SMILES | CC(O)\C=C\C1C(C)=CCCC1(C)C |
| LogP | 4.31 |
| EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (3E)- (25312-34-9) |
安全数据
| 安全说明 | 23-24/25 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | EM9630050 |
| F | 10-23 |
| TSCA | TSCA listed |
| 存储类别 | 10 - Combustible liquids |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99.0%
折射率(nD20)
1.488～1.492
相对密度(d2525)
0.917～0.924
常见问题列表
应用
alpha-紫罗兰醇是重要的有机合成中间体，在食品、化妆品及香料等行业得到了广泛的运用。其可作为酒的致香成分。alpha-紫罗兰醇因其特殊的结构，不稳定，容易发生脱水反应而变质，不利于长时间的储存。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品3.0；冷冻乳品、凝胶和布丁、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻、仿乳制品，均2.0；软糖2.5；无醇饮料1.0；水果冰品1.5；硬糖4.0；胶姆糖5.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-紫罗兰醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话：
400-6206333 13167063860
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：α-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：≥90%
包装信息：1ml/RMB 154.90;5ml/RMB 514.90
南京生利德生物科技有限公司
联系电话：
025-57798810 18652991625
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
CAS：25312-34-9
纯度：90%
包装信息：1g;5g;25g;100g
上海鑫圭生物科技有限公司
联系电话：
15121041756
产品介绍：
中文名称：alpha-紫罗兰醇
英文名称：ALPHA-IONOL
CAS：25312-34-9
纯度：90%
包装信息：100g;500g;1kg;5ASSAYS
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话：
021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：alpha-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：technical, >=90% (GC)
包装信息：5ML
备注：00469-5ML
上海源叶生物科技有限公司
联系电话：
18916372613
产品介绍：
中文名称：alpha-紫罗兰醇
英文名称：ALPHA-IONOL
CAS：25312-34-9
纯度：>=90%
包装信息：5ml
备注：Y32363
山东西亚化学有限公司
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4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇;4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇
CAS：25312-34-9
纯度：>=90.0%
包装信息：25ml;5ml
备注：试剂级
成都华纯科技有限公司
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400-1166-196 15982826727
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中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：α-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
深圳市丽晶生化科技有限公司
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0755-85201366 18938635012
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中文名称：alpha-紫罗兰醇
英文名称：3-Buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-
CAS：25312-34-9
纯度：90%(GC)
包装信息：5g;25g;100g
备注：Colorless to pale yellow liquid
上海臻励生物科技有限公司
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021-16621358918; 18516310516;16621358918;13045646768
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中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：α-Ionol
CAS：25312-34-9
上海吉至生化科技有限公司
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021-4009004166/18616739031 18616739031
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中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：α-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：90%
包装信息：1g;5g
备注：I19970
湖北永阔科技有限公司
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027-59223108 15972152991
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中文名称：Alpha-紫罗兰醇
英文名称：latilure
CAS：25312-34-9
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
湖北摆渡化学有限公司
联系电话：
027-59106051 13627137652
产品介绍：
中文名称：Alpha-紫罗兰醇
英文名称：latilure
CAS：25312-34-9
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;5KG;25KG
湖北齐飞医药化工有限公司
联系电话：
027-59322506 18071128681
产品介绍：
中文名称：Alpha-紫罗兰醇
英文名称：latilure
CAS：25312-34-9
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
武汉绿景丰华生物科技有限公司
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中文名称：a-紫罗兰醇【alpha-紫罗兰醇 】
英文名称：chemicalbookcheck
CAS：25312-34-9
纯度：98% HPLC&GC
包装信息：5ml 10ml 100ml
备注：AR GR CP
陕西缔都新材料有限公司
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029-63373950 17392216152
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中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：α-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：95%
包装信息：25kg
备注：业务负责人：郑经理 联系电话17791533577 （微信同号） QQ 3512361630