25312-34-9
中文名称
alpha-紫罗兰醇
英文名称
α-Ionol
CAS
25312-34-9
分子式
C13H22O
分子量
194.31
MOL 文件
25312-34-9.mol
结构式
![25312-34-9 结构式](https://www.chemicalbook.com/CAS/GIF/25312-34-9.gif)
基本信息
中文别名
紫罗兰醇
Α-紫罗兰醇
Α-紫罗兰醇
alpha-紫罗兰醇
A-紫罗兰醇【ALPHA-紫罗兰醇 】
6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇
Α-紫罗兰醇
Α-紫罗兰醇
alpha-紫罗兰醇
A-紫罗兰醇【ALPHA-紫罗兰醇 】
6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇
英文别名
α-Ionol
latilure
Ai3-36071
FEMA 3624
ALPHA-IONOL
Brn 2327829
alpha-Lonol
IONOL, ALPHA
α-Ionol (Technical Grade)
alpha-Ionol technical, >=90% (GC)
latilure
Ai3-36071
FEMA 3624
ALPHA-IONOL
Brn 2327829
alpha-Lonol
IONOL, ALPHA
α-Ionol (Technical Grade)
alpha-Ionol technical, >=90% (GC)
所属类别
食品添加剂: 食用香料(增香剂): 天然等同香料和人造香
物理化学性质
外观性状 | 无色液体。呈紫罗兰酮类香气,但较软而甜。沸点127℃(2000Pa)或75℃(4Pa)。 天然品存在于葡萄和草莓中。 |
沸点 | 127 °C15 mm Hg(lit.) |
密度 | 0.918 g/mL at 20 °C(lit.) |
FEMA | 3624 | ALPHA-IONOL |
折射率 | n |
闪点 | 93.4 °C |
储存条件 | Refrigerator, under inert atmosphere |
溶解度 | 氯仿(微溶)、甲醇(微溶) |
酸度系数(pKa) | 14.40±0.20(Predicted) |
形态 | Oil |
颜色 | 无色 |
气味 (Odor) | at 100.00 %. ionone tropical sweet floral violet woody |
香型 | floral |
JECFA Number | 391 |
BRN | 2327829 |
LogP | 4.31 |
EPA化学物质信息 | 3-Buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (3E)- (25312-34-9) |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO,1998▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99.0%
折射率(nD20)
1.488~1.492
相对密度(d2525)
0.917~0.924
常见问题列表
应用
alpha-紫罗兰醇是重要的有机合成中间体,在食品、化妆品及香料等行业得到了广泛的运用。其可作为酒的致香成分。alpha-紫罗兰醇因其特殊的结构,不稳定,容易发生脱水反应而变质,不利于长时间的储存。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg):焙烤制品3.0;冷冻乳品、凝胶和布丁、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻、仿乳制品,均2.0;软糖2.5;无醇饮料1.0;水果冰品1.5;硬糖4.0;胶姆糖5.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
α-紫罗兰醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话:
400-400-6206333 18521732826
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
英文名称:α-Ionol
CAS:25312-34-9
纯度:>=90%
包装信息:5ml/RMB 514.90;1ml/RMB 154.90
备注:试剂级
上海鑫圭生物科技有限公司
联系电话:
17501653715
产品介绍:
中文名称:alpha-紫罗兰醇
英文名称:ALPHA-IONOL
CAS:25312-34-9
纯度:97%
包装信息:100g,500g,1kg,5kg,10kg,25kg……
长沙晶康新材料科技有限公司
联系电话:
0731-85118349 18874718518
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
英文名称:ALPHA-IONOL
CAS:25312-34-9
纯度:≥98%
包装信息:500g
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话:
021-61415566 800-8193336
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
英文名称:alpha-Ionol
CAS:25312-34-9
纯度:technical, >=90% (GC)
包装信息:5ML
备注:00469-5ML
山东西亚化学有限公司
联系电话:
4009903999 13395398332
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇;4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇
CAS:25312-34-9
纯度:>=90.0%
包装信息:25ml;5ml
备注:试剂级
成都点纯科技有限公司
联系电话:
400-1166-196 18502815961
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
英文名称:α-Ionol
CAS:25312-34-9
纯度:99% HPLC
包装信息:10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
深圳市丽晶生化科技有限公司
联系电话:
0755-0755-85201366 18938635012
产品介绍:
英文名称:3-Buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-
CAS:25312-34-9
纯度:95%(GC)
包装信息:5g;25g;100g
上海吉至生化科技有限公司
联系电话:
400-400-400-9004166 18616739031
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
英文名称:α-Ionol
CAS:25312-34-9
纯度:90%
包装信息:5ml
备注:I19970
武汉拉那白医药化工有限公司
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15307151931
产品介绍:
中文名称:a-紫罗兰醇【alpha-紫罗兰醇 】
英文名称:chemicalbookcheck
CAS:25312-34-9
纯度:98% HPLC&GC
包装信息:5ml 10ml 100ml
备注:AR GR CP
湖北永阔科技有限公司
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027-59223108 15972152991
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中文名称:Alpha-紫罗兰醇
英文名称:latilure
CAS:25312-34-9
纯度:99% HPLC
包装信息:25KG;200KG;5KG;1KG;1T
湖北摆渡化学有限公司
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027-59106051 13627137652
产品介绍:
中文名称:Alpha-紫罗兰醇
英文名称:latilure
CAS:25312-34-9
纯度:99% HPLC
包装信息:1KG;5KG;25KG
湖北齐飞医药化工有限公司
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027-59322506 18071128681
产品介绍:
中文名称:Alpha-紫罗兰醇
英文名称:latilure
CAS:25312-34-9
纯度:99% HPLC
包装信息:25KG;200KG;5KG;1KG;1T
上海毕得医药科技股份有限公司
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400-1647117 15221909166
产品介绍:
中文名称:(E)-4-(2,6,6-三甲基环己-2-烯-1-基)丁-3-烯-2-醇
英文名称:(E)-4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1-yl)but-3-en-2-ol
CAS:25312-34-9
纯度:95%
包装信息:250mg;1g;5g
备注:BD113489
武汉绿景丰华生物科技有限公司
联系电话:
19972070065
产品介绍:
中文名称:a-紫罗兰醇【alpha-紫罗兰醇 】
英文名称:chemicalbookcheck
CAS:25312-34-9
纯度:98% HPLC&GC
包装信息:5ml 10ml 100ml
备注:AR GR CP
陕西缔都新材料有限公司
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029-63373950 15353716720
产品介绍:
中文名称:α-紫罗兰醇
CAS:25312-34-9
纯度:95%
包装信息:25kg
备注:业务负责人:郑经理 联系电话19829311668 (微信同号) QQ 3512361630