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25312-34-9

中文名称 alpha-紫罗兰醇
英文名称 α-Ionol
CAS 25312-34-9
分子式 C13H22O
分子量 194.31
MOL 文件 25312-34-9.mol
结构式 25312-34-9 结构式

基本信息

中文别名 紫罗兰醇
Α-紫罗兰醇
Α-紫罗兰醇
alpha-紫罗兰醇
A-紫罗兰醇【ALPHA-紫罗兰醇 】
6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯基)-3-丁烯-2-醇
4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇
英文别名 α-Ionol
latilure
Ai3-36071
FEMA 3624
ALPHA-IONOL
Brn 2327829
alpha-Lonol
IONOL, ALPHA
α-Ionol (Technical Grade)
alpha-Ionol technical, >=90% (GC)
所属类别 食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

外观性状 无色液体。呈紫罗兰酮类香气，但较软而甜。沸点127℃(2000Pa)或75℃(4Pa)。
天然品存在于葡萄和草莓中。
沸点 127 °C15 mm Hg(lit.)
密度 0.918 g/mL at 20 °C(lit.)
FEMA 3624 | ALPHA-IONOL
折射率 n20/D 1.491
闪点 93.4 °C
储存条件 Refrigerator, under inert atmosphere
溶解度 氯仿（微溶）、甲醇（微溶）
酸度系数(pKa) 14.40±0.20(Predicted)
形态 Oil
颜色 无色
气味 (Odor) at 100.00 %. ionone tropical sweet floral violet woody
香型 floral
JECFA Number 391
BRN 2327829
LogP 4.31
EPA化学物质信息 3-Buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-, (3E)- (25312-34-9)

安全数据

安全说明 23-24/25
WGK Germany 2
RTECS号 EM9630050
F 10-23

应用领域

参考质量标准
FAO/WHO，1998
▼
▲
含量(GT-10-4)
≥99.0%
折射率(nD20)
1.488～1.492
相对密度(d2525)
0.917～0.924

常见问题列表

应用
alpha-紫罗兰醇是重要的有机合成中间体，在食品、化妆品及香料等行业得到了广泛的运用。其可作为酒的致香成分。alpha-紫罗兰醇因其特殊的结构，不稳定，容易发生脱水反应而变质，不利于长时间的储存。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品3.0；冷冻乳品、凝胶和布丁、乳制品、糖食、糖霜、果酱、果冻、仿乳制品，均2.0；软糖2.5；无醇饮料1.0；水果冰品1.5；硬糖4.0；胶姆糖5.0。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
α-紫罗兰醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

供应商信息 更多

上海阿拉丁生化科技股份有限公司
联系电话： 400-400-6206333 18521732826
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：α-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：>=90%
包装信息：5ml/RMB 514.90;1ml/RMB 154.90
备注：试剂级
电话询单
上海鑫圭生物科技有限公司
联系电话： 17501653715
产品介绍：
中文名称：alpha-紫罗兰醇
英文名称：ALPHA-IONOL
CAS：25312-34-9
纯度：97%
包装信息：100g,500g,1kg,5kg，10kg，25kg……
电话询单
长沙晶康新材料科技有限公司
联系电话： 0731-85118349 18874718518
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：ALPHA-IONOL
CAS：25312-34-9
纯度：≥98%
包装信息：500g
电话询单
Sigma-Aldrich西格玛奥德里奇(上海)贸易有限公司
联系电话： 021-61415566 800-8193336
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：alpha-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：technical, >=90% (GC)
包装信息：5ML
备注：00469-5ML
电话询单
南京维奥化工有限公司
联系电话： 025-87193546 18652950785
产品介绍：
CAS：25312-34-9
电话询单
南京熙朗化工产品有限公司
联系电话： 025-5276156 18936048580
产品介绍：
CAS：25312-34-9
电话询单
山东西亚化学有限公司
联系电话： 4009903999 13395398332
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇;4-(2,6,6-三甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-醇
CAS：25312-34-9
纯度：>=90.0%
包装信息：25ml;5ml
备注：试剂级
电话询单
成都点纯科技有限公司
联系电话： 400-1166-196 18502815961
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：α-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：99% HPLC
包装信息：10g;50g;100g;500g;1kg;5kg;25kg
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深圳市丽晶生化科技有限公司
联系电话： 0755-0755-85201366 18938635012
产品介绍：
英文名称：3-Buten-2-ol, 4-(2,6,6-trimethyl-2-cyclohexen-1-yl)-
CAS：25312-34-9
纯度：95%(GC)
包装信息：5g;25g;100g
电话询单
上海吉至生化科技有限公司
联系电话： 400-400-400-9004166 18616739031
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
英文名称：α-Ionol
CAS：25312-34-9
纯度：90%
包装信息：5ml
备注：I19970
电话询单
武汉拉那白医药化工有限公司
联系电话： 15307151931
产品介绍：
中文名称：a-紫罗兰醇【alpha-紫罗兰醇 】
英文名称：chemicalbookcheck
CAS：25312-34-9
纯度：98% HPLC&GC
包装信息：5ml 10ml 100ml
备注：AR GR CP
电话询单
湖北永阔科技有限公司
联系电话： 027-59223108 15972152991
产品介绍：
中文名称：Alpha-紫罗兰醇
英文名称：latilure
CAS：25312-34-9
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
电话询单
湖北摆渡化学有限公司
联系电话： 027-59106051 13627137652
产品介绍：
中文名称：Alpha-紫罗兰醇
英文名称：latilure
CAS：25312-34-9
纯度：99% HPLC
包装信息：1KG;5KG;25KG
电话询单
湖北齐飞医药化工有限公司
联系电话： 027-59322506 18071128681
产品介绍：
中文名称：Alpha-紫罗兰醇
英文名称：latilure
CAS：25312-34-9
纯度：99% HPLC
包装信息：25KG;200KG;5KG;1KG;1T
电话询单
武汉卡米克科技有限公司
联系电话： 18062587608
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
CAS：25312-34-9
纯度：0.99
包装信息：500G；1KG；25KG
备注：工业级
电话询单
上海毕得医药科技股份有限公司
联系电话： 400-1647117 15221909166
产品介绍：
中文名称：(E)-4-(2,6,6-三甲基环己-2-烯-1-基)丁-3-烯-2-醇
英文名称：(E)-4-(2,6,6-Trimethylcyclohex-2-en-1-yl)but-3-en-2-ol
CAS：25312-34-9
纯度：95%
包装信息：250mg;1g;5g
备注：BD113489
电话询单
武汉绿景丰华生物科技有限公司
联系电话： 19972070065
产品介绍：
中文名称：a-紫罗兰醇【alpha-紫罗兰醇 】
英文名称：chemicalbookcheck
CAS：25312-34-9
纯度：98% HPLC&GC
包装信息：5ml 10ml 100ml
备注：AR GR CP
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陕西缔都新材料有限公司
联系电话： 029-63373950 15353716720
产品介绍：
中文名称：α-紫罗兰醇
CAS：25312-34-9
纯度：95%
包装信息：25kg
备注：业务负责人：郑经理 联系电话19829311668 (微信同号) QQ 3512361630
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