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松油又名松脂、沥油是松科植物油松分泌的油脂。油松是一种常绿乔木，用刀在成年的油松树干上刻成“v”型口，“v”型伤口分泌出的就是松脂。松脂精练后成为松油。《纲目拾遗》中介绍松油能够治疗疥疮。以α-松油醇（见松油醇）为主的单萜烯醇和单萜烯等所组成的产品。松油为浅黄色至红棕色油状液，微溶于水，具有特殊的臭味。有较强的杀菌能力，良好的湿润、清洁和渗透性能，易被皂化或其他表面活性剂乳化。对油、脂肪和润滑脂有良好的溶解能力。

松油由松科植物马尾松(Pinus massoniana Lamb.)、红松(Pinus koraiensis Sieb.et Zucc．)、湿地松(P.elliottii Engelm．)、思茅松(P.khasya Royle．)等的树脂(松脂)经直接蒸馏或水蒸气蒸馏取得。为无色或淡黄色澄清液体。具松节油特征气味。主要成分为α-蒎烯和β-蒎烯，也含有芋烯、莰烯、蒈烯等成分。马尾松松节油0.8617～0.8889。1.4684～1.4818。沸点154～159℃。碘值350～400。产地广泛。
松节油是一种精油。无色至深棕色液体，有特殊气味，由烃的混合物组成，含有大量的蒎烯（大约64%的α-蒎烯和33%的β-蒎烯）。根据原料和制法的不同分（1）松脂松节油（2）提取松节油（3）干馏松节油。久贮或暴露于空气中，臭渐增强，色渐变黄；易燃，燃烧时发生浓烟。在乙醇中易溶，与氯仿，乙醚或冰醋酸能任意混合，在水中溶。　本品为松科松属数种植物中渗出的油树脂，经蒸馏或提取得到的挥发油。

主要含氧化合物有α-松油醇、β-松油醇、γ-松油醇、α-小茴香醇、龙脑、异龙脑、樟脑、萜品烯醇-1、萜品烯醇-4、二氧松油醇、甲基佳味酚、茴香脑、1，4-桉树脑、1，8-桉树脑等。主要萜烯成分有萜品油烯、苧烯、α-萜品烯、γ-萜品烯、对-397350二烯-2，4（8）、对-甲基异丙苯、α-蒎烯以及倍半萜烯。在合成松油中含有较多的萜品油烯，不含有茴香脑和甲基佳味酚，存在痕量樟脑。水蒸气蒸馏松油含有较高的龙脑和茴香脑。

天然松油分3种类型：①水蒸气蒸馏松油。用水蒸气蒸馏浸提明子萃取液并截取一定馏分得到的产品；②硫酸盐松油。硫酸盐纸浆工业的副产品粗硫酸盐松节油的分馏产物。③干馏松油。干馏明子时的副产品（见明子干馏）。合成松油是以松节油中的蒎烯为原料，在酸性催化剂存在下，经水合反应得到的产品。合成松油生产方法有一步法和两步法两种。①一步法：以硫酸作为催化剂，松节油、32%硫酸、95%乙醇的配料重量比为10∶8∶3。反应温度为47～50℃，在剧烈搅拌下反应6小时，在反应终了时加热反应物料迅速升温至65℃并保持5～10分钟，将物料置于油水分离器中静置。回收下层酸液，油层用碳酸钠中和后蒸馏回收乙醇，残留物即为粗松油（中国称为二号油），仅用于浮选矿物。②两步法：在催化剂硫酸的存在下，加入适量的乳化剂，使松节油中的蒎烯进行水合反应得到中间体水合萜二醇（1，8），然后将中间体在稀酸下部分脱水得到粗松油。粗松油通过精馏，得到松油醇，其前馏分通过适当的切割和重新混配可以得到各种不同含醇量的松油。松油是这一工艺的副产品。

松油大量作为矿物浮选起泡剂（铜矿、铅锌矿等有色金属矿和粉煤），也作为印染助剂、颜料湿润剂、油漆的抗结皮剂、绵羊皮脱脂剂、环氧树脂流平剂、胶合板工业中蛋白胶料的抗沫剂、动物血防腐剂，以及烤漆、纸涂料和搪瓷中的流平剂。在美国，消毒清洁剂制造业是松油的最大用户，1979年消耗量为1.7万吨。