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皮诺敛酸是一种从松子油提取的松油酸。1997年挪威科学家首次公布了松籽中有一种不饱和脂肪酸，它与地球上所有植物当中的不饱和脂肪酸不同，只存在于松籽油中，不仅能够降低胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)，升高高密度脂蛋白(HDL)，而且还能抑制、消除其他不饱和脂肪酸对机体的不利影响。同时，目前最新研究表明，它还具有抗炎、解热、镇痛，对抗各种真菌、病毒感染，促进中老年人排泄功能等作用。皮诺敛酸被专家誉为洗血因子,并仅存在于松籽油中，它的英文全名为pinolenic acid，分子式为18：3（5，9，12），是刚刚引起医学界重视的新功能因子。

松籽油为松科植物红松(Pinus Koriensis sizb.et Zucc)的种子油，它富含多种不饱和脂肪酸且多为人体必需脂肪酸，其主要药用有效成分为γ-亚麻酸(γ-linolenic acid)、亚油酸、皮诺敛酸、维生素E等脂肪酸，其中γ-亚麻酸含量≥20%，在医学上有较大的应用价值，特别是在降血脂、抑制血小板聚集、抗动脉粥样硬化和抗脂质过氧化等方面具有广阔的应用前景，同时具有抗菌、抗HIV感染、抗肿瘤、抗炎等作用。