13925-05-8
中文名称
2-甲基-5-异丙基吡嗪
英文名称
2-Methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine
CAS
13925-05-8
分子式
C8H12N2
分子量
136.19
MOL 文件
13925-05-8.mol
更新日期
2024/11/15 10:20:58
结构式
基本信息
中文别名
2-异丙基-5-甲基吡嗪
5-异丙基-2-甲基吡嗪
2-甲基-5-异丙基吡嗪
5-异丙基-2-甲基吡嗪
2-甲基-5-异丙基吡嗪
英文别名
Femano.3919
2-METHYL-5-ISOPROPYLPYRAZINE
5-ISOPROPYL-2-METHYLPYRAZINE
2-Isopropyl-5-methylpyrazine
2-methyl-5-propan-2-yl-pyrazine
2-METHYL-5-(1-METHYLETHYL)-PYRAZIN
2-Methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine
Pyrazine, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-
2-ETHYL-(5 OR 6)-METHYL PYRAZINE FEMA NO.3919
5-isopropyl-2-methylpyrazine,2-methyl-5-(1-methylethyl)-pyrazine
2-METHYL-5-ISOPROPYLPYRAZINE
5-ISOPROPYL-2-METHYLPYRAZINE
2-Isopropyl-5-methylpyrazine
2-methyl-5-propan-2-yl-pyrazine
2-METHYL-5-(1-METHYLETHYL)-PYRAZIN
2-Methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine
Pyrazine, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-
2-ETHYL-(5 OR 6)-METHYL PYRAZINE FEMA NO.3919
5-isopropyl-2-methylpyrazine,2-methyl-5-(1-methylethyl)-pyrazine
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香
物理化学性质
| 沸点 | 187.9±35.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 0.957±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3554 | 5-ISOPROPYL-2-METHYLPYRAZINE |
| 酸度系数(pKa) | 1.85±0.10(Predicted) |
| 气味 (Odor) | at 0.10 % in dipropylene glycol. green coffee nutty earthy |
| 香型 | roasted |
| JECFA Number | 772 |
| LogP | 1.52 |
| NIST化学物质信息 | Pyrazine, 2-methyl-5-(1-methylethyl)-(13925-05-8) |
| EPA化学物质信息 | Pyrazine, 2-methyl-5-(1-methylethyl)- (13925-05-8) |
应用领域
参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥97%
折射率(nD20)
1.492～1.498
相对密度(d2525)
0.977~0.984
常见问题列表
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
FEMA：焙烤制品、冷饮、软糖、凝胶、布丁、无醇饮料，均4.0mg/kg。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
5-异丙基-2-甲基吡嗪
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
供应商信息 更多
兰州康寓信生物科技有限公司
现货
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0931-4190454 13893344397
产品介绍：
英文名称：2-isopropyl-5-methylpyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：98%
包装信息：1Kg;10Kg;20Kg
备注：现货，工厂生产，专业吡嗪制造商
库存量：
0.110kg
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英文名称：2-Methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：95+%
包装信息：1g;5g;10g
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中文名称：2-甲基-5-异丙基吡嗪
英文名称：2-Methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：95%+
包装信息：1kg ,100kg,1T
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中文名称：2-异丙基-5-甲基吡嗪
英文名称：2-Isopropyl-5-methylpyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：95%
包装信息：1g;1kg
备注：试剂级别
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中文名称：2-甲基-5-异丙基吡嗪
英文名称：2-isopropyl-5-methylpyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：95%/97%
包装信息：1G/10G/100G/10KG
备注：PY811
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中文名称：2-甲基-5-异丙基吡嗪
CAS：13925-05-8
纯度：98%
包装信息：1g;5g;10g;25ASSAYS;100g;500g
备注：13303867194同微信,高校和科研单位提供证明可货到付款,可 根据客户要求包装;厂家优势供应
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中文名称：2-异丙基-5-甲基吡嗪
英文名称：2-Isopropyl-5-methylpyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：95%
包装信息：100mg
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中文名称：2-异丙基-5-甲基吡嗪
英文名称：2-Isopropyl-5-methylpyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：95%
备注：试剂级
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中文名称：5-异丙基-2-甲基吡嗪
英文名称：5-Isopropyl-2-methylpyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：98+
包装信息：1mg;5mg;10mg
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中文名称：2-甲基-5-异丙基吡嗪
英文名称：2-Methyl-5-(1-methylethyl)pyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：98%
包装信息：25KG
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中文名称：2-甲基-5-异丙基吡嗪
英文名称：2-Isopropyl-5-methylpyrazine
CAS：13925-05-8
纯度：>=95.0%
包装信息：1g
备注：试剂级