藏红花素
- 中文名称:藏红花素
- 中文别名:西红花苷 I(藏红花素,番红花苷);西红花苷,Α-藏花素(标准品);藏红花;西红花苷(藏红花素,西红花苷I);西红花苷(藏红花素,西红花苷I,藏花素);藏花素, 来源于番红花;藏红花素(栀子花果实的提取物);蕃[花]苷
- 英文名称:Crocin
- CAS No:42553-65-1
- EINECS号:255-881-6
- 分子式:C44H64O24
- 产品类别:食品添加剂
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藏红花
英文名称：Bis(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl)-8,8'-diapo-.psi.,.psi.-carotindioat
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江苏
江苏赛迪进出口有限公司（原无锡赛迪进出口贸易有限责任公司）
用途
藏红花素是以藏红花素I（crocin I）为主的一类水溶性类胡萝卜素，是中药材西红花中的一类主要药用成分。