丙酸乙酯

基本信息

中文名：丙酸乙酯

外文名：Ethyl Propanoate

别    名：初油酸乙酯     丁基酞酰甘醇酸丁酯    正丙酸乙酯

化学式：CH3CH2COOCH2CH3

分子量：102.13

CAS登录号：105-37-3

EINECS登录号：203-291-4

熔    点：-73.9 ℃

沸    点：99.1 ℃

外    观：水白色液体，有菠萝香味

应    用：人造香料、食品工业、制药工业、有机合成

丙酸乙酯是一种有机物，化学式为CH3CH2COOCH2CH3，无色液体，有菠萝香味。与乙醇、乙醚混溶，微溶于水。由丙酸与乙醇在无水氯化钙存在下酯化制得。能溶解硝酸纤维素，而不溶解醋酸纤维素。用于调制具有蜜糖、香蕉、菠萝、奶油香型香料。在制造纤维素醚、酯时用作溶剂，用于多种天然树脂和合成树脂的溶剂，也用于多种有机合成。