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外観
白色～ほとんど白色, 結晶～結晶性粉末
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定義
本品は、次の化学式で表されるアミノスルホン酸化合物である。
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溶解性
水に溶ける。水に溶けやすく、エタノールまたはエーテルにほとんど溶けない。水溶液は微酸性である。
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解説
2-aminoethanesulfonic acid．C2H7NO3S(125.15)．NH2CH2CH2SO3H．生物界，とくに軟体動物の肉エキス中に遊離の形で広く分布しており，またコール酸と結合して胆汁中にタウロコール酸として存在している．生体内ではシステインから生合成され，化学的にはエテンやニトロエテンから容易に合成される．単斜晶系プリズム状結晶．分解点約300 ℃．pK1 1.5，pK2 8.74．水に易溶，有機溶媒に不溶．胆汁の分泌や脂肪の吸収をよくし，制汗作用がある．高級脂肪酸とのアミドは浸透剤として用いる．LD50 ＞ 64 mg/kg(マウス，腹腔内)．[CAS 107-35-7]
森北出版「化学辞典（第2版）
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原理
タウリンは、胆汁酸と結合しを消費します、また心臓や肝臓の機能を高めたり、視力を回復したり、インスリンの分泌を促進したり、高血圧を予防したりと、さまざまな効果が報告されています。
タウリンは母乳の中にも多く含まれ、乳児の発達に関わっています。
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用途
医薬品用N-置換タウリンと高級脂肪酸とのアミドは合成浸透剤(表面活性剤)となる。
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化粧品の成分用途
香料
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効能
肝機能改善薬
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商品名
タウリン (大正製薬)
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化学的特性
Taurine is a naturally occurring amino acid with a bitter taste and sharp flavor. It is a nonessential amino acid by definition because the body can synthesize it from methionine and cysteine.
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天然物の起源
Reported found in beef, black beans, chicken, chick peas, clams, cod, fish, lamb, milk, octopus, oysters, pistachios, pork, scallops, shrimp and other natural sources.
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使用
Taurine is an organic acid found in animal tissues and is a major constituent of bile. Taurine has many biological roles such as conjugation of bile acids, antioxidation, osmoregulation, membrane stabilization and modulation of calcium signaling. It is an amino acid nutritional supplement that is used to treat taurine-deficiency diseases such as dilated cardiomyopathy, a type of heart disease.
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定義
ChEBI: Taurine is an amino sulfonic acid that is the 2-amino derivative of ethanesulfonic acid. It is a naturally occurring amino acid derived from methionine and cysteine metabolism. An abundant component of fish- and meat-based foods, it has been used as an oral supplement in the treatment of disorders such as cystic fibrosis and hypertension. It has a role as a human metabolite, an antioxidant, a mouse metabolite, a Saccharomyces cerevisiae metabolite, an Escherichia coli metabolite, a glycine receptor agonist, a nutrient and a radical scavenger. It is a conjugate acid of a 2-aminoethanesulfonate. It is a tautomer of a taurine zwitterion.
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一般的な説明
Taurine, which has chemistry similar to other amino acids, is important in several of the body's metabolic processes. Taurine is thought to have antioxidant properties. But little is known about the effects of long-term supplemental taurine use.
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空気と水の反応
Water soluble.
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反応プロフィール
Taurine is an amino acid found in combination with bile acids [Hawley].
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危険性
Toxic by ingestion.
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健康ハザード
ACUTE/CHRONIC HAZARDS: Taurine evolves highly toxic fumes when heated to decomposition, and may cause irritation on contact.
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火災危険
Flash point data are not available for Taurine, but Taurine is probably combustible.
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使用用途
タウリンの使用用途は幅広く、主に医薬品や食品添加物、保湿剤に使用されます。
その他、粉ミルクやペットフード、工業用の触媒、界面活性剤などにも、タウリンは多用途に使われています。
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生物活性
One of the most abundant free amino acids in the brain. A partial agonist at the inhibitory glycine receptor.
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安全性プロファイル
Experimental reproductive effects. Mutation data reported. When heated to decomposition it emits very toxic fumes of SOx and NOx.
