二烯丙基二硫的合成与应用
二烯丙基二硫缩写DADS，是一种有机硫化合物，常见于葱属植物中，如洋葱和大蒜。二烯丙基二硫、二烯丙基三硫和二烯丙基四硫是大蒜油的主要成分。DADS是一种淡黄液体，不溶于水，含有强烈蒜臭味。大蒜或者其他葱科植物切开后就会释放蒜素，蒜素分解后可得到DADS，它对大蒜健康生长有很多好处，但它也是一种抗敏原，会导致大蒜过敏。通过高度稀释后的DADS也可以用作食物调味料。
2023-05-25
推荐新闻
乳酸乙酯生产新工艺
2024/04/28
罗勒烯的香气与作用
2024/04/28
乙酰丙酸乙酯
2024/04/28
反-2-辛烯醛
2024/04/28
乙酸苄酯的用途和合成方法
2024/04/26
苯甲酸乙酯的制备方法
2024/04/25
最新发布
环氧树脂有哪些特点与应用？
13:14
肌氨酸的合成方法
13:11
克霉唑溶液你了解吗？
13:07
天然硫酸钡都有哪些应用？
11:45
乳酸乙酯生产新工艺
11:39
莽草酸的多重功效
11:36