​香叶与香叶油

香叶是牻牛儿苗科(Geraniaceae)天竺葵属(Pelargonium)多年生亚灌木，原产南非，主产留尼汪岛、摩洛哥、阿尔及利亚、法国、埃及等国。我国香叶主产于云南，目前主要分布在滇西、滇中地区。

其茎、叶经水蒸气蒸馏所得具玫瑰香气的香叶油，得油率0.1%~0.3%。香叶油具有玫瑰和香叶醇样的香气，蜜甜、微清，香气稳定持久，是香料工业中重要的精油之一。其应用范围广，用量较大，主要用于调配香水、香皂、化妆品等日化产品香精中，也可少量用于食用、烟用香精中，是我国香料出口主要产品之一。

香叶油为绿黄色至琥珀色澄清液体，其主要挥发性成分的香气：香茅醇具有似玫瑰的香味,可调配花香和玫瑰香精；香叶醇具有甜香、玫瑰花香和水果味；甲酸香茅酯具有强烈的青叶和玫瑰气息，果甜味和青香味；甲酸香叶酯具有清新的水果香、青香、玫瑰香、叶香、辛香味；芳樟醇具有花香、木香、微弱的柑橘香和花甜香味；玫瑰醚具有金属气息，青草香，有几分天竺葵香和胡萝卜叶香。

作为香料，它属于非花香类中的蜜甜香韵，有似玫瑰的花香，香气稳定持久。香叶油用途广泛：可用于香水、香粉、膏霜和香皂香精及其它制品中；常作为配制玫瑰香型的香料；也可用于风信子、香石竹、紫丁香、晚香玉、紫罗兰等香精配方中；又是调配薰衣草型、玫瑰檀香型、东方型等所必需的香料；香叶油能与大多数的香料混合得好，能与多数香气协调得好。