法尼醇的生物活性与应用

法尼醇，又称为金合欢醇，英文名Farnesol，常温常压下为无色液体，存在于巴西檀木、黄葵子、依兰依兰、金合欢、秘鲁香脂、玫瑰草、晚香玉、茉莉及橙花的香精油中，带有一种植物气味，不溶于水但是可溶于常见的有机溶剂。法尼醇是一种半萜醇，能够调节细胞间的通讯并具有抑菌活性，可以有效地治疗抗代谢障碍，该物质具有抗炎、抗氧化、抗肿瘤和抗菌活性，可以用作抗肿瘤剂。法尼醇在皮肤护理产品中被称为十二碳三烯醇，可用于香水的生产过程中，可以使香味更加浓郁。此外，该物质还可以用作食品的添加剂。

图1 法尼醇的性状图

生物活性

法尼醇是一种倍半萜烯醇，可调节白色念珠菌的细胞间通讯。生物体外实验表明法尼醇对非白色念珠菌属物种，巴西Paracoccidioides brasiliensis和细菌均具有一定的抑制作用。法尼醇的最小抑制浓度（MIC）在0.29-150μM的浓度范围内。此外，实验过程中还观察到法尼醇对新型隐球菌也具有抑制活性（MIC范围：0.29-75.0μM）。虽然法尼醇不会显着改变磷脂酶活性，但观察到降低这种活性的趋势。[1]

应用

法尼醇是一种在自然界中发现的脂肪醇，一种来自水果和草药中的天然化合物，主要用于制作调味品和香水。研究者们发现，法尼醇可以保护大脑中的神经细胞。在帕金森病小鼠模型中，法尼醇有修复损害的多巴胺能神经元的潜能。美国约翰霍普金斯大学和韩国三星生物医学研究所的研究团队发现法尼醇可以保护性干预患有帕金森病小鼠模型中多巴胺能神经元，从而逆转小鼠的运动障碍，有望成为帕金森病的治疗新药物。法尼醇也可用于香精香料的生产，用于加强类似丁香及仙来花香味。[2]

参考文献

[1] Cordeiro Rde A, et al. Vet Microbiol. 2012,159(3-4):375-380.

[2] Jo, Areum et al. Science translational medicine. 2021, 13,604.