オクタデカン酸2-ヒドロキシ-1-(ヒドロキシメチル)エチル
化学名:オクタデカン酸2-ヒドロキシ-1-(ヒドロキシメチル)エチル
CAS番号.621-61-4
英語名:2-MONOSTEARIN
CBNumberCB3107726
MFC21H42O4
MW358.56
MOL File621-61-4.mol
别名
ステアリン酸2-ヒドロキシ-1-(ヒドロキシメチル)エチル
オクタデカン酸1,3-ジヒドロキシプロパン-2-イル
グリセロール2-ステアラート
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オクタデカン酸2-ヒドロキシ-1-(ヒドロキシメチル)エチル物理性質
| 融点 | 74-75 °C |
| 沸点 | 485.7±25.0 °C(Predicted) |
| 比重(密度) | 0.958±0.06 g/cm3(Predicted) |
| 貯蔵温度 | -70°C |
| 溶解性 | クロロホルム（微量）、メタノール（微量） |
| 酸解離定数(Pka) | 13.54±0.10(Predicted) |
| 色 | ホワイトからオフホワイト |
| BRN | 1799576 |