毒性 使用限量
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2-乙基-6-甲基吡嗪

2-乙基-6-甲基吡嗪,13925-03-6,结构式
2-乙基-6-甲基吡嗪
  • CAS号:13925-03-6
  • 英文名:2-ethyl-6-methylpyrazine
  • 中文名:2-乙基-6-甲基吡嗪
  • CBNumber:CB4880084
  • 分子式:C7H10N2
  • 分子量:122.17
  • MOL File:13925-03-6.mol
2-乙基-6-甲基吡嗪化学性质
  • 熔点 :57-63 °C
  • 沸点 :54-57 °C(Press: 11 Torr)
  • 密度 :0.977±0.06 g/cm3(Predicted)
  • FEMA :3919 | 2-ETHYL-6-METHYLPYRAZINE
  • 储存条件 :Sealed in dry,Room Temperature
  • 溶解度 :Chloroform (Slightly), Methanol (Slightly)
  • 形态 :Oil
  • 酸度系数(pKa) :2.40±0.10(Predicted)
  • 颜色 :Colourless
  • 气味 (Odor) :at 0.10 % in dipropylene glycol. roasted potato
  • 香型 :potato
  • JECFA Number :769
  • LogP :1.17

2-乙基-6-甲基吡嗪性质、用途与生产工艺

  • 毒性 GRAS(FEMA)。
  • 使用限量 FEMA(mg/kg):焙烤制品3~6;无醇饮料、凝胶、布丁,1~3;含醇饮料0.1~1;冷饮2~3;肉制品1~5;软糖2~5。
2-乙基-6-甲基吡嗪上下游产品信息
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下游产品
2-乙基-6-甲基吡嗪生产厂家
  • 公司名称:T&W GROUP
  • 联系电话:021-61551611 13296011611
  • 电子邮件:contact@trustwe.com
  • 国家:中国
  • 产品数:9900
  • 优势度:58
  • 公司名称:深圳振强生物技术有限公司
  • 联系电话:0755-0755-66853366 13670046396
  • 电子邮件:sales@chem-strong.com
  • 国家:中国
  • 产品数:17982
  • 优势度:56
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