L丙氨酸

简述用途制备方式 L丙氨酸试剂级价格

L丙氨酸

CAS号:56-41-7
英文名:L-Alanine
中文名:L丙氨酸
CBNumber:CB00129486
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
MOL File:56-41-7.mol

L丙氨酸化学性质

熔点 :314.5 °C
比旋光度 :14.5 º (c=10,6N HCl,dry sub.)
沸点 :212.9±23.0 °C(Predicted)
密度 :1,432 g/cm³
折射率 :1.4650 (estimate)
FEMA :3818 | DL-ALANINE
储存条件 :2-8°C
溶解度 :H₂O: 100 mg/mL
形态 :powder
酸度系数(pKa) :2.34(at 25℃)
颜色 :White to almost white
PH值 :5.5-6.5 (100g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor) :odorless
香型 :odorless
旋光性 (optical activity) :[α]20/D +14.0±1°, c = 5% in 5 M HCl
水溶解性 :166.5 g/L (25 ºC)
最大波长(λmax) :λ: 260 nm Amax: ≤0.03
λ: 280 nm Amax: ≤0.02
Merck :14,204
BRN :1720248
稳定性 :Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.
InChIKey :QNAYBMKLOCPYGJ-REOHCLBHSA-N
LogP :-0.68
CAS 数据库 :56-41-7(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 :Alanine(56-41-7)
EPA化学物质信息 :L-Alanine (56-41-7)

安全信息

危险品标志 :Xi
危险类别码 :36/37/38
安全说明 :24/25-36-26
WGK Germany :3
RTECS号 :AY2990000
F :10
TSCA :Yes
危险等级 :IRRITANT
海关编码 :29224995
毒害物质数据 :56-41-7(Hazardous Substances Data)

L丙氨酸 MSDS

Ala

L丙氨酸性质、用途与生产工艺

简述
L丙氨酸是人体非必需氨基酸也是是一种有效生糖氨基酸，在生物体内由甘氨酸的氨基转移至丙酮酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循环中，保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工具。它是一种白色结晶或结晶性粉末，无异臭，带有甜味。易溶于水（16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。分解温度为297℃>，mp233℃，等电点5.79。
用途
L丙氨酸是最小的手性化合物之一，长期以来广泛应用于食品、制药和兽医领域。
在临床医学中它与其他L-氨基酸一起用作术前和术后营养治疗；
在食品工业中，因其甜味而用作甜味剂。醇类饮料中加入L丙氨酸后，可使其味道醇厚，而且可以防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味，添加量一般为1-3%。在蛋黄酱中加入1-3%的L丙氨酸，能防止氧化；
在工业生产中，作为生产甲基甘氨酸二乙酸（MGDA）最重要的原料之一，它是一种新合成的绿色螯合剂，性能优异，可用于多种类型的清洁产品。 L丙氨酸成本的降低加快了 MGDA 的开发速度。
L丙氨酸还显示出生产可生物降解和生物相容性聚合物（例如聚酯酰胺）和工程热塑性塑料（例如聚酰胺和聚（酰胺-酯-酰亚胺））的巨大潜力。
制备方式
在工业生产中，L丙氨酸是通过使用具有 L-天冬氨酸-β-脱羧酶作为生物催化剂的固定化细胞或微生物细胞悬浮液对 L-天冬氨酸进行酶促脱羧来生产的。该过程已被证明是高效的，L丙氨酸收率可超过90%。